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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 吃健康的食品安全教案5篇  吃健康的食品安全教案篇1  【教材分析】  种子食品是日常饮食中不可缺少的食物，其中所富含的营养物质对幼儿的生长发育起着重要作用。但是，幼儿平常吃饭时常常会从食物中挑出大枣、莲子、黄豆等偏硬、涩的种子食物。本次活动引导幼儿搜集、品尝种子食品并探究其制作过程，援助幼儿进一步了解种子食品的营养价值，激发幼儿喜爱吃种子食品的愿望。  【活动目标】  1.了解种子在人们生活中的作用，知道种子食品是人们食物的重要来源。  2、能与同伴沟通种子食品的味道、营养，情愿用自己的方式统计记录种子食品。  3、愿意与同伴共享种子食品，体验共享的欢乐。  【活动预备】  1.请幼儿带种子食品到园并提前了解自己所带的种子食品。  2.将桌子摆成长条状，布置“种子食品展览”。  3.引导幼儿做好以下记录。  【活动建议】  1、以发布信息的形式引导幼儿自由介绍种子食品，了解种子食品的含义。  〔1〕请幼儿介绍自己带来的种子食品。提问：这些种子食品是哪种植物的种子？是怎样制作成的？  〔2〕小结：种子可以食用，用种子做成的食品就叫做种子食品。种子食品有花生、瓜子、玉米、松子、蚕豆、核桃等，可以炒着吃、煮着吃等。  2、组织幼儿品尝种子食品并进行统计。  〔1〕请幼儿品尝种子食品后，用自己喜爱的方式记录下来。提示幼儿留意卫生，将垃圾放人垃圾桶中。  〔2〕鼓舞幼儿沟通种子食品的味道，用“香喷喷”、“脆生生”等词语形容种子的口感。  提问：一共有多少种子食品？你最喜爱吃的种子食品是什么？为什么？  4.引导幼儿互动沟通，了解需要多次加工的、形状改变很大的种子食品。  提问：除了这些种子食品，你还知道哪些？蛋糕、饼干是种子食品吗？它们是怎么来的？  小结：还有很多种子食品就在我们身边，如蛋糕、饼干、馒头等，只不过制作这些食品的种子需要经过多次的加工，它们的改变很大。  吃健康的食品安全教案篇2  活动目标：  1、积极参加集体争论活动。  2、认识食品包装上的生产日期以及安全标识。  3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。  4、初步了解健康的小常识。  5、初步了解预防疾病的方法。  活动重点难点：  活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标识。  活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。  活动预备：  1、视频(正确购买和不正确购买商品)。  2、食品包装袋假设干，发霉食品与安全食品假设干。  3、纸，笔，空白墙作为提示墙。  活动过程：  一、开始部分。谈话活动。  一个小女孩去超市买东西，请小伙伴帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。  二、基本部分。活动开展：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标识、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。  1、看一看，说一说。  (1)观看图片，认识上面的安全标识、生产日期、保质期、环保标识和识别码  (2)老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标识。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。  (3)提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢?  老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。  2、找一找。  老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标识，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标识的是三无产品，我们不能购买。  3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。  老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观测一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。  三、结束部分。食品安全小卫士  小伙伴们已经知道了怎么样来辨别