2.10 青贮玉米关键技术研究（潘金豹）_粗饲料大会.docx

1/8/2015 1 青贮玉米关键技术研究 北京农学院 潘 金 豹 教授 主要内容 研 究 背 景 青贮玉米研究方向、育种目标研究 青贮玉米评价体系的建立 青贮玉米杂种优势的主要模式 2 一 一、研究背景 国家发展“节粮型”畜牧业需要高产优质高效的青贮玉米 饲料短缺已经成为限制畜牧业迅速发展的重要因素 解决肉食需求与粮食短缺矛盾的唯一办法就是我国必须大力发展以 牛、羊等草食家畜，走 “节粮型” 的畜牧业发展道路 发展奶牛等草食家畜将主要依靠农区 依靠农区最重要的饲料就是青贮玉米 研究背景一、研究背景 研究背景 奶业迅速发展，对优质青贮玉米饲料需求旺盛、缺口量大 2012年我国牛存栏数10343.4万头，其中奶牛存栏数1498.90万头； 每头牛每年需要3亩地的青贮玉米，仅奶牛就需要种植4480万亩 青贮玉米品种缺乏、生物产量低、品质差、制种困难 2000年以前我国主要使用玉米秸秆、玉米农家种、分蘖型玉米做 青贮饲料。产量低，且营养品质难以保证，严重影响了牛奶品质和 养牛业发展，畜牧业迫切需要高产优质的专用青贮玉米品种 3 1/8/2015 二 二. 青贮玉米研究方向、育种目标研究 青贮玉米的概念： 专用型青贮玉米、粮饲兼用型、 粮饲通用型和青饲玉米。 与普通玉米不同， 是一种特殊用途的玉米类型： 1)收获期不同：青贮玉米在乳线1/4-1/2时收获；普通玉米在黑 层 出现以后收获； 2)收获部位不同：青贮玉米全株收获，普通玉米收获籽粒； 3)青贮玉米生物产量显著高于普通玉米的生物产量； 4)青贮玉米的持绿性好，普通玉米籽粒脱水快； 5)青贮玉米植株较高，繁茂性较好。 二 二. 青贮玉米研究方向、育种目标研究 相对于普通玉米， 青贮玉米除需要果穗较大， 籽粒产 量较高以外，还有下面几个特殊要求： 1)产量高；亩产鲜重5000公斤以上， 亩产生物产量大于1300公斤以上; 2)品质优良，摄入量高，消化率高; 3)抗病性要更好；高抗丝黑穗、茎腐病、大小斑病等叶斑病； 4)抗倒性要更强；耐密植，抗倒伏，适宜机械收获； 5)制种产量高；易制种，种子成本低。因此，青贮玉米的育种难度比普 通玉米更大，且推广过程中更需要栽培及农机农艺技术配套。 4 1/8/2015 二 二. 青贮玉米研究方向、育种目标研究 青贮玉米与饲草玉米不同： 1)青贮玉米收获后用于青贮发酵，饲草玉米主要用于直接饲喂或 青贮发酵； 2)青贮玉米强调具有较高的籽粒产量，饲草玉米强调产草量；青 贮玉米品质优于饲草玉米。 总体育种目标： 育 品质好、中 种植密度在5000~6000株之间/亩， 生 期适宜，生物产量高、营养 高秆、穗较大、不空秆、抗 二 二. 青贮玉米研究方向、育种目标研究 具体育种目标： 1) 成熟期适宜，收获时乳线位置1/2左右；全株含水量低于70%； 2) 生物产量高，大于1300公斤/亩； 3) 果穗较大，籽粒产量较高，大于500公斤/亩； 4) 营养品质好，淀粉含量较高， ≥20.0%；中性洗涤纤维含量较低， ≤50%； 5) 抗倒性强，平均倒伏和倒折率之和≤10%，适合机械化收获 6) 抗病性好，丝黑穗病田间自然发病株率≤8%，平均田间自然发病株 率≤3%；丝黑穗病田间人工接种发病株率≤20%；主要叶斑病为非高 感类型 5 1/8/2015 三 三.青贮玉米评价体系 生物产量和营养品质同等重要的概念； 评价青贮玉米最重要的指标：淀粉含量和中性洗涤纤维含 量 错误认识：以粗蛋白含量为品质优劣指标 青贮玉米的最佳收获期：含水量65%；乳线：1/2。 三 三.青贮玉米评价体系的建立 青贮玉米国家区试试验田间调查、收获和品质分析标准 物候期 播种期： 播种当天的日期，以日/月，下同； 出苗期： 全区有50％穴数幼芽出土高达2cm时的日期； 抽雄期： 全区50%植株雄穗顶端露出顶叶的日期； 吐丝期： 全区50%植株雌穗抽出花丝的日期； 收获期： 记载收获当天的日期。籽粒乳线在1/2时收获。一般在抽雄 后50天，此时全株含水量60-70%。中早熟品种可适当提前3-5天，极 晚熟品种可适当延迟3-5天； 青贮生育期： 从播种到收获的天数 1/8/2015 6 三 三.青贮玉米评价体系的建立 农艺性状 株型： 抽雄后目测，分平展、半紧凑、紧凑型记载； 株高： 植株停止生长后， 连续取小区内生育正常的10株，测量由地表到雄穗顶端的 高度，求其平均值，用cm表示； 穗位： 测量株高的同时测量植株从地表到果穗柄着生节的高度， 求其平均值， 用 cm表示； 收获行总株数 收获行正常株数： 收获行生长正常的植株数； 收获行弱株数 倒伏率(根倒)： 植株倾斜度大于45度者占全区株数的百分比， 倒伏后立即调查 倒折率： 果穗以下部位折断的植株