DB35T 1919-2020薏米谷储藏技术规范.docxVIP

ICS 65.020.01 B 20 福 建 省 地 DB35 方 标 准 DB35/T 1919—2020 薏米谷储藏技术规范 Technical criterion for coix millet storage 2020 - 08 - 24 发布 2020 - 11 - 24 实施 福建省市场监督管理局 发 布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 仓储设施的基本要求 2 5 进出仓要求 2 6 储藏期的粮情检测 3 7 储藏技术 5 8 有害生物控制 6 9 储藏周期 7 附录 A (资料性附录) 常用储粮防护剂及使用方法 8 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由福建省粮食和物资储备局提出并归口。 本标准起草单位：福建省粮油质量监测所、福建省仙游县金沙食品有限公司、浦城县官路乡信源薏 米专业合作社、 三明市粮油质量监督检验站、南平市粮油质量监测站。 本标准主要起草人： 黄建立、谢婷婷、张青龄、陈宜、杨海清、廖水生、陈明明、 陈珠莲。 薏米谷储藏技术规范 1 范围 本标准规定了薏米谷储藏的仓储设施的基本要求、进出仓要求、储藏期的粮情检测、储藏技术、有 害生物控制和储藏周期。 本标准适用于薏米谷的储藏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 22184 谷物和豆类 散存粮食温度测定指南 GB/T 22498 粮油储藏 防护剂使用准则 GB/T 24904 粮食包装 麻袋 GB/T 29890—2013 粮油储藏技术规范 GB 50320 粮食平房仓设计规范 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS 1206 粮食仓库安全操作规程 建标172 粮食仓库建设标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 安全水分 safe moisture content 某种粮食或油料在常规储藏条件下， 能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。 [GB/T 29890—2013，定义3.6] 3.2 杂质 impurity 除薏米谷粒以外的其他物质。 注： 包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.3 粮情 condition of stored grain and oil-seeds 粮食、油料在储藏时的状态以及影响其变化的各种因素。 注1：主要包括粮温、水分含量、储粮有害生物的种类及数量、粮堆气体成分及浓度等。 注2：改写 GB/T 29890—2013，定义 3.13。 3.4 粮堆结露 dewfall of grain mass 粮食、 油料储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量快速 升高的现象。 [GB/T 29890—2013，定义3.12] 3.5 准低温储藏 quasi-low temperature storage 平均粮温常年保持在20 ℃及以下，局部最高粮温不超过25 ℃的储藏方式。 [GB/T 29890—2013，定义3.26] 3.6 有害生物 alien species 对储藏状态下的粮食造成危害的昆虫、螨类、微生物、鼠类。 4 仓储设施的基本要求 粮仓宜采用平房仓， 仓房建设应符合GB 50320、建标172的规定。 5 进出仓要求 5.1 入仓薏米谷质量要求 入仓薏米谷质量要求见表1。 表1 入仓薏米谷质量要求 项目 要求 检测方法 安全水分 ≤14.0％ 按 GB 5009.3 执行 杂质 ≤1.0％ 按 GB/T 5494 执行 色泽、气味 正常 按 GB/T 5492 执行 安全指标 符合 GB 2715 规定 按 GB 2715 执行 5.2 入仓前准备 5.2.1 对空仓、设备、器材和用具进行检查和维修， 确认粮仓及门窗完好，并做好清洁工作， 去除仓 内残留谷粒，灰尘和杂物。 5.2.2 空仓应采用 GB/T 29890—2013 规定允许使用的储粮防护剂进行消毒，储粮防护剂的使