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不同势生石龙眼叶片糖含量的变化 龙眼是无病儿童科的一种稀有植物。它是中国亚热带和亚热带地区的著名特产水果。自古以来，它就被认为是一种宝贵的补充剂。世界龙眼分布以亚洲南部为主,中国、泰国是两大主产国,越南、澳大利亚、美国等国家也有一定数量的栽培。我国是世界上龙眼栽培地域最广、面积最大、品种最丰富的国家,我国龙眼主要分布于广东、福建、广西、海南和台湾。其中广东是我国适宜栽培龙眼面积最大的省份,2011年广东省龙眼面积12.75万hm2、产量65.48万t,分别占全国总面积和总产量的31.2%、43.5%。 在龙眼生产中,存在产量不稳和大小年结果现象,这与花芽的形成密切相关。花芽是否形成取决于结构物质、能量物质、内源激素和遗传物质4个条件的存在水平和相互关系。在此过程中,碳素营养物质的积累与分配起着关键作用。树势指果树的营养积累状况和生长势力,具体包括叶片大小、叶片颜色、枝条硬度、节间长短、发育枝长度和粗度、各类枝的比例、花芽数量和质量等。不同的树势水平代表着树体储藏营养水平的多少,良好的树体营养储藏水平能够提高植株面对不同恶劣环境的抵抗力。冬季低温不足时,良好的树体储藏水平有助于龙眼花芽形态分化的进行。但是若营养水平储藏过高,在春季温度较高时容易造成营养生长和生殖生长的竞争,导致花芽分化逆转。本试验通过分析不同树势龙眼树体的花芽分化和开花期叶片生长状况、叶绿素含量和糖分积累的不同,以及其对花芽形成和果实品质的影响,旨在为研究不同树势影响龙眼花芽及果实品质的机理提供理论基础。 1 材料和方法 1.1 龙眼树体生长情况调查 试验材料取自广东省农科院果树研究所龙眼果园,供试龙眼品种为15年生石硖。2010年12月,龙眼末次秋梢枝条停长后,通过对龙眼树体生长情况的调查,根据树冠大小、树干粗度以及末次梢的长短、粗细、复叶数的不同,将树体分为弱树、中庸树、壮树、旺树等4个水平。每一水平随机选出3株,共12株,标示挂牌,以备调查取样。 1.2 树体营养本底水平调查 石硖龙眼末次秋梢老熟后,选取弱树、中庸树、壮树、旺树等不同树势各3株,取其外围枝条末次梢取样,进行树体营养本底水平和土壤营养状况的摸底,调查枝条生长长度和粗度、叶片数量、叶片结构和节间长度。分别于末次梢老熟期、花芽分化期和开花期,采集树冠外围东南西北4个方位的末次梢中部叶片,测定叶片色差、叶绿素含量、糖含量、枝条成花率、花穗长度、单株产量以及果实糖、可滴定酸、Vc含量等指标。 1.3 测量和方法 1.3.1 龙眼叶片色度测定 色泽参数采用WSC-Y全自动测色色差计(北京光学仪器厂)测定。测定前用标准白板校对,之后依次读取并记录叶片色度中的亮度指标L值、红绿色指标a值和黄蓝色指标b值。每个处理取6片龙眼叶片,于叶片上、中、下部各进行两次测定,每个部位3次重复,取平均值。计算色光值:色光值=2000×(aL)×(a2+b2)1/2。 1.3.2 测定了蓝色信号的含量 叶片定位采样后立即装入冰壶带回实验室,清洗干净备用,采用丙酮-乙醇混合液法进行测定,每个处理3次重复。 1.3.3 测定糖含量 果实总糖和还原糖含量采用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定,果实可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定。 2 结果与分析 2.1 生长生长情况对树生长的影响 选择树冠大小为5～6 m×4～5 m、树高4～5 m的石硖龙眼植株15～20棵,根据树势的强弱分为弱树(+)、中庸树(++)、壮树(+++)、旺树(++++)。对不同树势的基本生长状况进行观察和调查,结果见表1。从表1看出,弱树叶片薄,色淡、无光泽,末次梢细短;树势较好的壮树、旺树则表现为叶深绿,有光泽,末次梢梢粗壮。通过测量末次梢的长度、粗细以及复叶的大小、数量可以看出,树势越强壮,末次梢表现越长越粗,复叶数也较多,叶片也大。因此我们推测,可以通过对末次梢生长量的划分来评价树势的强弱。 2.2 不同树势叶片的色淡、失绿变黄 从不同物候期不同树势龙眼植株叶片色差调查结果(表2)可以看出,无论是在末次梢老熟期、花芽分化期还是开花期,弱树叶片的L值和a值均明显高于其他树势,表明弱树叶片表现为色淡、失绿变黄。而其他树势叶片的L值和a值差异不明显,表明其他树势叶片的颜色和亮度没有明显差异。由叶片色光值的动态变化(图1)可知,弱树叶片的色光值随着物候期的推进下降明显,表明弱树叶片的叶绿素含量下降明显,推测由于在开花期弱树营养缺乏,不能满足叶片生长的需要而导致叶片失绿,并出现落叶现象。其他树势的叶片色光值在开花期并没有明显的降低,表明其他树势的叶片颜色并没有因为营养缺乏而退绿。 2.3 不同物候期、不同开花期、花芽分化期和叶绿素含量 叶绿素含量的多少代表叶片光合作用的能力。叶绿素a主要吸收长光波的直射光,而叶绿素b则主要吸收短光波的散射光。从图2～图4可以看出,不同