库伦荞麦产业发展研究.doc

库伦旗荞麦产业发展研究热 [ 作者：海?兰，婷吉思?|?转贴自：本站原创?|?点击数：1249?|?更新时间：2010-5-31?|?文章录入：imste???2010年?第?5?期 ] (1内蒙古师范大学 经济学院；2内蒙古师范大学 马克思主义学院，内蒙 古 呼和浩特 010022)摘 要：文章分析了荞麦产业发展的现状，找出了荞麦产 业发展过程中存在的问题，提出了发展荞麦产业的对策建议。关键词：库伦旗；荞麦产业；对策研究中图分类号：S51(226)? 文献标识码：A? 文章编号： 1007—6921(2010)05—0072—021 荞麦产业发展的现状1.1 荞麦生产1.1.1 生产的现状。据调查，最近几年，库伦旗荞麦年播种面积在2万hm2以上，每年的种植面值不断扩大， 2008年种植面值达到2.67万hm2，平均单产1 725kg/hm2，总产量达到4 500万kg以上， 占全国荞麦总产量的25%。多年来，在风云变幻的杂粮市场，库伦旗荞麦始终产销两旺，一 “变”再“变”，品种从“少”到“多”。以前，库伦旗荞麦品种单一，上市集中，在市场 上并无太多的优势可言，现在，库伦旗先后引进了日本北海道、美国温莎等荞麦优良品种， 并逐步推广种植，同时为进一步培育符合本地气候和土壤条件的优良品种，投资410万元的 荞麦良种繁育基地项目，在扣河子、六家子、库伦镇等地建设了一万亩荞麦良种繁育基地， 对荞麦品种进行改良，生产从“粗”到“精”。库伦旗结合农业开发，以中南部苏木为重点 ，组织农民群众大搞农田水利基本建设，在扩大荞麦种植规模，提高单产量。1.1.2 生产成本。生产成本方面，荞麦比小麦、大米低很多，在库伦旗种植1hm2荞麦的主要成本是：种子1 20元、化肥成本225元、农药成本90元、耕地费用180元、收割费用150元，共计765元，近几 年，库伦旗荞麦每公顷单产1 650kg~2 250kg，麦农其1/5留为口粮，如果按麦农口粮消费12 0kg，麦农每公顷售粮1 800kg，每公斤荞麦按国内平均价2.05元计算，那么麦农种植每公顷 荞麦收益为2 925元，要计算麦农人工成本收益就不算高了。因此，增加基础设施的投入， 提高荞麦综合生产能力，并要加大科技投入，通过简化栽培环节，降低生产成本，提高荞麦 在价格方面的竞争力。1.1.3 生产意义。荞麦生长期短，从种植到收割只有60~80d，抗逆性强，生长发育快。荞麦的这些特点正适 合库伦旗降水少，严重干旱自然灾害影响的地方。荞麦播种3d~5d就能出苗，并快速 的生长发育，封拢后能压制杂草的生长。种植荞麦省时省工，在农时安排上，荞麦从耕翻、 播种到管理，通常都在其他作物之后，可调节农时，全面安排农业生产，实现低投入高产出 的经济效益。荞麦营养价值也很丰富。随着我国荞麦科研和产业开发的发展，荞麦在农业生 产中的地位正在由“救灾补种”作物转变为农民脱贫致富的经济小作物，大面值种植荞麦 可促进养蜂业和多种经营的发展，而且可以提高荞麦的受精结实率。荞麦田放峰，产量可提 高20%~30%。荞麦食味清香，在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是 很受欢迎的食品。 库伦旗荞麦以“粒大、皮薄、质优”享有声誉，依托“荞麦原产地商标认证”的品牌优势， 精心打造以荞麦为主的杂粮品牌，在龙头加工企业的引领下，其系列产品拿到了国际订单， 走出国门，远销到东南亚和欧美市场。库伦旗荞麦通过国家原产地商标认证后，真正打响了 “中国荞麦之乡”品牌，进一步扩大种植规模，拉长产业链条，从而加快全旗农牧民致富奔 小康步伐。1.2 荞麦加工及销售1.2.1 荞麦加工。由于荞麦特殊的治病和保健功能，近年来，荞麦及荞麦系列产品在国 际国内市场上需求很旺，特别是欧美日等发达国家荞麦及其系列产品市场行情看好。国内市 场上很多荞麦食品也深受群众欢迎和喜爱，市场销售价约为同类食品的3~5倍。 2004年，北大荒有机食品有限公司在库伦旗建起荞麦加工厂。企业引进国内外一流的加工设 备，年处理荞麦20 000t，主营荞麦及荞麦米、荞麦面、荞麦壳等产品，当年就实现出口创 汇187万美元。同时，他们还实行“公司+基地+农户”的经营模式，不断加大荞麦为主的加 工品种，生产从“粗”到“精”。库伦旗结合农业开发，以中南部苏木镇为重点，组织农民 群众大搞农田水利基本建设，扩大荞麦种植规模，提高荞麦单产。1.2.2 荞麦销售。1996年，“库伦荞麦”被评为通辽市首批名牌农产品。在此基础上，其系列产品拿到了国际 订单，走出了国门，远销东南亚和欧美市场，链条从“短”到“长”。库伦旗通过招商引资 的方式先后引进了清谷新禾有限公司和北大荒有机食品有限公司两户杂粮杂豆加工企业。在 加工企业的拉动下，荞麦原粮身价倍增，由