贵州铁皮石斛5个种源的花产量特征分析.docxVIP

? ? 贵州铁皮石斛5个种源的花产量特征分析* ? ? 江荣慧，罗红，杨焱冰，孙根钦，王琪，张庭嘉，颜凤霞,舒敏 (1.贵州省林业科学研究院，贵州 贵阳550000；2.锦屏县国有林场，贵州 黔东南556700) 铁皮石斛(Dendrobiumofficinale)为兰科(Orchidaceae)石斛属(Dendrobium)多年生附生草本植物，又名为“铁吊兰”，是我国珍贵的中药材植物，在云南、四川、贵州、湖南、福建、广西、江西等地均有分布[1]，具有“益胃生津、滋阴清热”的功效[2]，在民间有“千金草”“药中黄金”“救命仙草”和“石斛黄金”的美称[3]。其功能性成分主要有多糖类、生物碱类、氨基酸、锰、锌、硒、铁、铜等微量元素以及挥发性成分等物质[4]，具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长、抗疲劳、调节免疫系统、预防心脑血管疾病以及干预代谢综合征的功效，并在功能食品和特医食品领域也开始了初步应用[5-6]。 2020年新版《中华人民共和国药典》的颁布，标志着对铁皮石斛中药材品质的要求更加严格。为提高珍稀中药材铁皮石斛人工栽培的品质，铁皮石斛的人工繁育和培植技术在不断提高，规范化的人工大棚栽培和近野生栽培成为铁皮石斛的主要栽培模式。铁皮石斛药、食、赏价值的开发研究已很成熟，但研究主要集中在植株药用部位茎[7]，很少利用铁皮石斛花作为原料。在采收时，产量较大的石斛花往往作为药材生产过程的副产品被直接丢弃，造成一定程度的资源浪费[7]。目前，有关铁皮石斛花的研究集中在花的物质成分研究[7-8]、抗氧化性研究[9-10]、加工条件对花品质的影响研究[11]以及石斛花茶的产品工艺研发[12-15]。由此可见，铁皮石斛花作为原料开发功能产品具有潜力和优势，但对于铁皮石斛花产量的研究却较为少见。为了提高铁皮石斛花的产量、产值认识，提高铁皮石斛资源的利用效益，扩大经济收益。本研究通过比较近野生附树栽培模式下 5 个种源铁皮石斛花的产量特征，为铁皮石斛花的产值、效益估算提供依据，为促进铁皮石斛花的开发利用提供参考。 1 材料与方法 1.1 研究材料 对贵州省5个种源1608丛近野生栽培铁皮石斛植株开展花产量特征调查。5个种源分别为贵州沿河梵净山种源(简称梵净山种源)、广西罗城九万山种源(简称广西种源)、贵州安龙万峰林种源(简称安龙种源)、浙江乐清雁荡山种源(简称浙江种源)、福建福安闽东种源(简称福建种源)。调查时间为第一年野外栽植盛花期(花瓣全部张开)。5个种源铁皮石斛苗均分别来自同一供苗商同批次苗，苗龄相同，采用相同林分林下附树栽培模式种植，于2020年5—6月种植于贵州11个试验基地，试验基地分别位于南明区、龙里县、惠水县、望谟县、独山县、安龙县、七星关区、纳雍县、赤水县、三穗县、锦屏县，附树树种主要为松杉类、栎类。每个试验基地内每个种源的铁皮石斛均通过均匀布设调查对象的方式调查铁皮石斛植株。 1.2 方法 铁皮石斛调查记录均按单丛记录，记录不同种源铁皮石斛植株的单丛花数(含花苞)、单丛开花枝数，并对该丛盛开的鲜花进行取样保存，记录取样的花朵数，并立即称量鲜重(精确到0.001 g)，带回实验室70 ℃恒温烘干至重量不变，3次称量并记录烘干后重量平均值即干重，从而依据干重占鲜重的比例计算出含水率(%)，将干重除以对应的取样朵数计算出单朵干花重，将外业调查记录的每丛花数乘以该从铁皮石斛的单朵干花重计算出单从干花重量，将每丛花数除以开花枝数计算出单枝开花数。通过调查和数据计算，得到不同种源铁皮石斛花产量特征数据量(表1)，因调查记录缺失、鲜重称量不及时等原因导致所获各特征数据量不同。 表1 铁皮石斛花产量特征数据量获取情况 1.3 数据处理与分析 采用Excel进行原始数据记录、整理和图表绘制，在SPSS 22.0软件中对试验数据进行最大值、最小值、平均值等统计分析，采用多个独立样本Kruskal-Wallis 检验(克鲁斯卡尔-沃利斯检验)分析铁皮石斛5个种源间花产量特征的差异性，采用Kruskal-Wallis单因素方差检验分析各个花产量特征在两两种源之间的差异性，采用Spearman(斯皮尔曼)相关性检验分析花产量特征因子之间的相关性。 2 结果与分析 2.1 铁皮石斛花产量特征 由表2可知，铁皮石斛干花平均单朵重(0.017±0.006)g，单丛干花产量平均值(0.243±0.219)g，平均单丛开花数(14±11)朵，平均单枝开花数(5±3)朵，平均单丛开花枝数(3±2)枝，花平均含水率(91.49±3.40)%。铁皮石斛6个花产量特征在5个种源间均表现出极显著差异(P 表2 铁皮石斛的花产量特征 2.2 不同种源铁皮石斛花产量特征 2.2.1 单朵干花重 5个种源铁皮石斛单朵干花平均重量范围为(0.016±0.006)～(0.018