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《特种水产养殖学》课程教学大纲 Aquaculture of Specific Aquatic Animals 一、课程基本信息 适用专业 动物科学（水产养殖方向） 开课单位 动物科学系 课程类型 专业课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2 学分 学时数 总学时32 ，其中：理论学时32 ；实验0 学时；课外学时0 鱼类学、水生生物学、水产配合饲料学、动物生理学、动物营养学、 先修课程 饲料学 后续课程 毕业实习、毕业论文 二、课程简述 《特种水产养殖学》是研究名特优水产爬行类、两栖类、甲壳类等经济动物的生物学特 性、人工繁殖和饲养管理技术的科学，是水产养殖业的重要组成部分。课程的教学主要是根 据当今水产养殖业发展形势，选择性地讲授一些经济价值较高、市场前景广阔、有代表性的 名特优水产经济动物的养殖技术。主要包括：鳗鲡的养殖、鳜鱼的养殖、蛙类的养殖、中华 鳖的养殖、虾类的养殖、蟹类的养殖。通过学习，使学生掌握特种水产养殖行业相应的法律 法规与发展趋势，掌握从人工繁殖育苗到养成全套技术，使之具备组织生产、指导生产、从 事特种水产经营管理和从事科学研究的独立工作能力。 四、本课程所支撑的培养规格要求 序 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 号 2 2-3 要求 ：知识学习能力：具备自然科学基 指标点 ：具备解决相关问题所需的遗 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 传、育种、繁殖理论知识及其应用能力。 1 用能力，了解行业发展状况、学科发展前 指标点2-5 ： 具备运用动物科学专业知 , 沿与趋势 了解动物医学相关知识。 识，从事动物、饲料生产能力。 306 要求3 ：问题分析 ：针对动物生产问题 ， 指标点3-3 ：能够针对动物生产中问题进 能够应用相关动物科学基本原理和方法 行科学分析 ，探究导致问题的因素。 2 进行全面、系统分析 ，探究问题发生的本 质原因及影响因素。 要求4 ：系统解决问题能力 ：针对畜牧生 指标点4-3 ：能够针对动物生产、管理、 3 产特定问题 ，设计方案 ，选择适当技术、 经营问题 ，进行全方位分析、诊断 ，并提 解决相关问题。 出解决方案。 要求7 ：职业规范能力 ：熟悉国家畜牧、 指标点7-1 ：熟悉动物生产相关的法律法 饲料法律法规 ，遵守职业道德 ，履行相应 规与政策。 4 社会责任。 指标点7-4 ：熟悉行业可持续发展战略及 相关政策法规。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 通过考核 ，使学生了解这些常见特种水产养殖品种的生物学特性 ，掌握从人工繁殖育苗 到商品养成与疾病防治全套技术 ，培养学生能综合运用理论知识从事特种水产养殖经营管 理 ，使之具备组织生产、指导生产和从事科学研究的独立工作能力。 （二）考核方式 期末考试闭卷考试。 （三）成绩评定 40% 总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定 ，其中平时成绩占 （平时成绩由课堂 提问与练习占30% ，出勤情况占10%组成 ），期末考试成绩占60%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 第一章 绪论 重点：我国与其他各国特种水产养殖