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《新型饲料及添加剂研究进展》课程教学大纲 AnimalScienceResearchProgress 一、课程基本信息 适用专业 动物科学（饲料产业创新班） 开课单位 动物科学系 课程类型 专业课 课程性质 限选课 是否为双语 否 学分数 1 学分 学时数 总学时16 ，其中：实验（实训）0学时；课外0学时 先修课程 饲料学、动物繁殖学、动物营养学、饲料添加剂学 后续课程 毕业实习、毕业论文 二、课程简述 新型饲料及添加剂研究进展是动物科学专业（饲料产业创新班）的限选课。是介绍国内 外动物饲料及添加剂饲料的一些研究热点问题和最新进展的应用学科。主要内容包括新型动 物及添加剂的研究应用方法、取得的最新进展和研究中目前还不能解决的问题。 目的和任务：是让已经学过专业基础课程的学生了解目前国内新型饲料及添加剂研究应 用的主要热点问题和最新进展。通过本课程的学习，使学生能够端正学习态度，牢固树立专 业思想、热爱动物科学专业，明确学习目的，提高学习的兴趣。为今后的工作奠定一定的基 础。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 要求2 ：知识学习能力：具备自然科学基 指标点2-5 ：具备运用动物科学专业知识， 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 从事动物、饲料生产能力。 1 用能力，了解行业发展状况、学科发展前 沿与趋势,了解动物医学相关知识。 436 要求3 ：问题分析 ：针对动物生产问题 ， 指标点3-2 ：能够针对动物营养与饲料问 能够应用相关动物科学基本原理和方法 题科学分析 ，探究导致问题的因素。 2 进行全面、系统分析 ，探究问题发生的本 质原因及影响因素。 要求4 ：系统解决问题能力 ：针对畜牧生 指标点4-2 ：能够针对动物饲养中营养与 3 产特定问题 ，设计方案 ，选择适当技术、 饲料科学问题 ，设计适宜配方 ，制定相应 解决相关问题。 的解决方案。 要求5 ：研究能力 ：基于专业的基本理论 ，指标点5-1：能够运用动物科学专业知识 ， 对动物科学相关问题进行科学研究 ，包括 4 发现问题 ，从事相应科学研究。 方案设计、试验研究、数据收集与处理、 结果分析与讨论 ，并获得科学结论。 要求7 ：职业规范能力 ：熟悉国家畜牧、 指标点7-4 ：熟悉行业可持续发展战略及 5 饲料法律法规 ，遵守职业道德 ，履行相应 相关政策法规。 社会责任。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 要求学生较全面的掌握新型动物用饲料及添加剂技术的最新研究应用进展。 （二）考核方式 课程综述论文。 （三）总成绩评定 总成绩评定按课程综述论文占70% ，平时成绩占30%。平时成绩包括课堂提问、考勤、讨 论等。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 专题一 功能性油脂饲料的最新研究进展 重点：功能性油脂对畜禽生产与繁殖性能的影响。 难点：功能性油脂对畜禽生产与繁殖性能影响的机理。 教学方法与手段：案例分析、小组讨论 ，多媒体授课 一、中短链脂肪酸在教保料上的应用 二、长链不饱和脂肪酸对繁殖性能的影响 437 三、丁酸及其甘油酯在乳猪料中的应用 ； 四、月桂酸甘油酯的作用机制（可根据任课教师在某领域的研究和建树进行调整） 专题二 糖类物质饲料的最新研究进展 重点：糖类物质在乳猪料上的应用 难点：糖类物质对乳猪采食量的影响 教