【中小学】四上四下第3课时 美味肠粉我制作教学设计公开课教案教学设计课件.docxVIP

小学四年级综合实践/劳动 《美味肠粉我制作》教学设计 执教老师：xxxxxxxxxxx小学 xxx 一、教学背景 本课是“广州电视课堂”小学四年级综合实践活动线上教育课程。基于学生 的年龄特征、实际需求和亲身体验，开展《广府美食小达人》的劳动主题学习。 本单元来自广州市劳动实验教材四年级下册主题三。 二、学情分析 广州是一个有着深厚美食文化底蕴的城市，广府美食种类繁多、花样多变且 美味可口，“一盅两件”的早茶文化更是广府美食的代表。 小学四年级的学生在以前的学习中，学会了做一些简单的点心，如：学会了 包云吞、包包子和包饺子，具有一定的动手实践能力。本节课旨在引导学生了解 肠粉的文化背景以及制作方法。 三、教学目标 1.认知性目标：了解肠粉的相关知识，掌握制作肠粉的基本方法，正确认知 劳动的价值，初步树立正确的劳动价值观。 2.参与性目标：能主动参与家务劳动，学会制作肠粉的方法并实践，培养学 生树立自主、积极的生活态度。 3.体验性目标：在劳动的过程中，培养学生体认劳动艰辛和劳动创造的快乐。 通过制作肠粉，体验生活乐趣，感受广州美食文化的魅力。 4.技能性目标：通过动手劳动，掌握制作肠粉的基本步骤，并能正确、安全 地使用厨房用具。 5.创造性目标：通过参与学习制作肠粉，从中发现问题，有创意地解决问题。 引导学生自主探究各种制作肠粉的方式。 四、教学重难点 教学重点：通过动手操作实践