小麦制粉操作—绘制小麦制粉流程图.pptx

小麦加工技术绘制小麦制粉流程 ①皮磨为4道，从3皮起分粗细，以提高研磨效率。3皮磨后分出的大麸片和小麸片分别进入2道打麸机。②经前三道皮磨研磨后的物料分成麸片、麦渣、麦心、粗粉，并提出面粉。并将上述粗粉（60-64GG/11XX-12XX）按质量好次，分别进入分级筛，再次分出面粉。从1、2分级筛（1．2MD）分出的粗粉（64GG/11XX）进入B磨，3分级筛（3MD）分出的粗粉（64GG/12XX）质量稍次，进入中路心磨研磨。一、简化分级制粉流程图 ③1皮、2皮系统提出的麦渣按质量分别进入1渣和2渣磨研磨。从1S、2S筛分出一等品质的麦心，按粒度大小，分别进入心磨系统的A、B磨。从1S分级筛分出的次麦渣进入2S磨，2S分级筛的筛上物含麦皮较多，进入3皮细磨处理。1S、2S筛配备半仓，无粉筛，为此将穿过下层分级筛的粗粉和面粉混合物送入1．2分级筛再筛。④制粉流程心磨系统有4道粗心磨（A、B、B2、F）和6道细心磨（C、D、E、G、H、K）。送入C、D磨研磨的是品质优良的细物料，是从3分级筛粉出的软粗粉（68W/11XX）和B、B2、C筛粉出的粗粉（64W～70W/10XX～11XX），次的粗心磨B2和1尾磨F，研磨的物料是粒度较大、质量稍次的筛上物。一、简化分级制粉流程图 一、简化分级制粉流程图 二、分级中等制粉流程图该流程采用6皮10心（含2道尾磨）2渣的制粉工艺，使用12台磨粉机、5台6仓式高方平筛、2台振动圆筛、4台清粉机、5台打麸机。磨辊总接触长度为2400cm。