2023年职业技能大赛客房服务员复习题2.docxVIP

A A、荣誉感 B、安全感 2.饭店员工的职业守则主要内容是：（ 顾全大局；安全操作，注重环保。 A、热情有礼，客人第一 C、热情接待，待客大方 客房服务员高级理论复习题 一、单项选择题 1.通常所说的（），就是人们履行了道德义务，做出了有益于社会和他人的事情后，社 会给予的肯定评价和褒奖赞扬，对这种肯定评价、褒奖赞扬感到由衷喜悦和自豪的感觉。 C、光荣感 D、成功感 ）;遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作, B、热情友好，宾客至上 D、热情款待，宾客第一 3.对于日常的服务工作，客房部员工在工作中要始终高度重视并切实做好（）保护工作。 A A、环境 B、客房 .客房产品的价值具有（）。 A、季节性 B、质量不稳定性 .安全和清洁卫生是客房产品（）o A、最关键的要求 B、最根本的要求 C、安全 C、不可储存性 C、最基本的要求 D、卫生 D、随机性 D、最主要的要求 .（）是整个标准客房中面积最大的功能区域。 A、工作区域 B、睡眠区域 C、起居区域 D、盥洗区域 .客房设备分为电器类、家具类、卫生洁具类、安全装置和（）o A、地毯 B、物品 C、灯具 D、布草 .（）物品的清洁禁止使用酸性清洁剂o A、水泥污垢C A、水泥污垢 C、地毯，木器和金属器皿 9.草酸PH值等于2,清洁效果比（ A、硫酸钠 B、盐酸 D、油漆 ）强，使用时要特别注意。 C、消毒剂 D、洁厕剂 .对于易燃易爆清洁剂及强酸强碱清洁剂，要贴有专门的标志，并实行（）o A、分级存放 B、分类存放 C、分层存放 D、专人保管 .下面不属于客房一般清洁器具的是（）o A、房务工作车 B、吸尘器 C、拖把 D、地拖桶 .（）属于客房洗地毯机的选用设备。 A、干泡洗地毯机和抽洗地毯机 B、湿泡洗地毯机和抽洗地毯机 C、干泡洗地毯机和高泡洗地毯机 D、吸水洗地毯机和抽干洗地毯机 .大理石地面的日常防护工作主要有推尘、除渍、（）和定期除蜡打蜡抛光。 A、在饭店的出入口处的大理石地面上铺设防尘垫 B、定期清洗 C、定期粗磨、细磨 D、定期封蜡、打磨 .饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用（）蜡水进行清洁保养。 蜡水既有清洁功效，又会在墙体表面形成透明的保护膜，方便日后的清洁。 A、喷雾 B、喷洁 C、清洁 D、喷磨 .木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光洁度，从而（）清洁强度。 A、减除 B、减免 C、减轻 D、降低 .玻璃或镜面上的浮尘需每日用柔软洁净的抹布按一定顺序（）来清洁。 A、环形 B、从左至右 C、从里至外 D、自上而下 .饭店客房装修改造需明火作业时，必须取得（）动火许可。 A、保安部 B、消防局 C、客房部 D、工程部 .违反安全操作规程的是（）o A、用双手推车 B、利用梯架打扫高处的积尘 C、发现松动的桌椅即报修 D、用手拾起玻璃片 .对客房走廊上安装的报警、（）及防火隔离门，服务员必须在平时的防火学习时， 学会使用方法和注意事项。 A、安全指导图 B、灭火装置 C、张贴安全须知 D、张贴温馨提示 .绿色饭店每月需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析，并定期向（） 报告。 A、总经理 B、主管 C、部门经理 D、员工 .马斯洛的需要层次论包括：生理需求、安全需求、社交需求、（）和自我实现需求。 A、朋友需求 B、快乐需求 C、尊重需求 D、被理解需求 .美国康奈尔大学旅游管理学院的学生曾经花了一年的时间，调查了 3万名客人，其中 60%以上的人将（）列为第一需求。 A、客房安全 B、客房整洁 C、客房设施 D、客房卫生 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀， 体现了对（）的要求。 A、外在美 B、内在美 C、气质美 D、综合美 .优秀的服务人员需要培养出良好的心理素质，关键在于服务员的（）o A、积极性 B、主观能动性 C、客观洞察能力 D、综合素质 .表扬一个人最好用（）的沟通通道，批评一个人最好用（）的沟通通道。 A、公告；开会 B、电话；开会 C、开会；电话 D、公告；电话 .如果客房服务员要对家具打蜡的话，要使用到（）化学物品。 A、chemical cleaners B、furniture polishes C、metal polishes D、brass polishes .进行（ ）服务的时候，通常客人可以将物品摆放在门口，服务员清洁之后将其摆放 回报客人的房间门口，有些饭店为保证物品的安全还会在房间旁边设计一个柜子专门摆放。 A、shoe polishing B、lost and found C、laundry service D、dyr-wash .根据饭店的相关规定选择正确的项目（）o A:In such a case, the hotel should certa