大蒜市场现状与发展前景.docxVIP

大蒜市场现状与发展前景 像股州市一样，大蒜市场应该谨慎进入。对今年的蒜市有人这样描述:已经跌破年线,阴跌不止,熊市特征明显。“大蒜之乡”山东金乡县的一位农民告诉记者,受到去年蒜价高的诱惑,村里有不少人到外乡甚至外省包地种蒜,少则3～4公顷,多则60～70公顷,不少人是贷款包地的,而今年的行情将让他们血本无归。 一、 大蒜价格分析 “村里70%到80%的蒜农都还没有卖蒜,开始是不愿卖,盼着价格涨,现在却没有人收。”蒜农张某心急如焚。 每年6月是新蒜销售旺季,作为我国最大的大蒜交易集散地——山东省金乡县,去年此时人山人海、车来车往,今年却门庭冷落。今年新蒜开局仅有3元/千克,与去年相比简直天壤之别——去年大蒜从开局的5元/千克一路飙升到12～14元/千克,被戏称为“蒜你狠”。 去年大蒜种植户张某赚了近3万元,而今价格严重缩水,不到去年的一成,他万万没有想到丰年却遇到风霜。今年大蒜丰收,每667平方米增收300～400千克,但丰收的喜悦已荡然无存。 二、 病料中的蒜价已见底 山东金乡县是我国大蒜主产区之一,常年种植大蒜4万公顷,去年全县出口大蒜约45万吨,占全国大蒜出口量的25%。每年5月是大蒜收获季节,按照惯例,从6月中旬到8月上旬,蒜农得把大蒜卖给收储商,存进冷库,否则将变成芽子蒜。在金乡县南店子大蒜现货交易公司杨经理看来,目前的蒜价已经见底。金乡县冷库已经订完了,成交量也开始增加。目前冷库费已经上涨了100元左右。不过蒜农们还没有看到市场好转的迹象。 三、 周边农作物种植思维逻辑模型 今年大蒜的成本尤其高,其中蒜种钱占了大头,种植1千克大蒜的成本大约是4元,如果不算人工费,每千克至少要卖到3元才算保本。而按照今年的价钱1元/千克计算,每667平方米地要亏损2000元。 有专家指出,我国绝大部分农作物的种植思维逻辑就像炒股,追涨杀跌。价高时盲目追随,价跌则转移战线。 今年到外乡甚至外省包地种蒜的人包地的成本每667平方米要多赔500～1000元。一位蒜农表示,如果后期行情不好,考虑明年会少种点。迫于蒜价无常,金乡县有些蒜农已经改种葡萄了,有些村干部已经带领部分村民种葡萄。 四、 蒜价周期越短,信息传播渠道不畅 从去年的“蒜你狠”到现在的“蒜你贱”,事实上,蒜价在过去的6～7年间已出现两轮大起大落。这个暴涨两年、再暴跌两年的循环,是否成为蒜价经济的魔咒?金乡县大蒜产业信息协会常务会长指出,所谓的4年周期正在变得复杂多变,而在山东省农科院研究员胡定寰看来,蒜价的循环正向两年一个价格周期递进,不确定因素太多。所以无论是蒜农,还是蒜商,都需要适当的引导。 “大蒜已经成为农产品中最具‘赌性’的品种之一。”中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为,今年蒜价狂跌的原因之一是报复性下跌,去年过分的囤积炒作已脱离了蒜本身的价值。他指出,农作物不应该成为炒作的对象,这里面不正常的因素太多了。在他看来,炒家只要控制了金乡县的主要信息发布渠道,就很容易影响全国,造成恐慌情绪,助长投机行为。尤其是目前国内大蒜市场信息严重不对称,给炒作提供了可能。 (据《北京晨报》)