酒会布置服务标准.docxVIP

酒会布置服务标准 酒会是一种社交活动，也是商务会议和社交活动的常见形式。酒会布置服务是指为酒会提供餐饮、布置、物品租赁等服务的行业。因酒会类型和规模的不同，酒会布置服务标准亦有所不同。本文将介绍酒会布置服务中常见的服务标准。 酒会类型 酒会可以分为以下类型： 会议的酒会：企业会议的间隔时间会安排酒会，通常要求简洁庄重； 社交的酒会：比如日本的茶道、花道及音乐会等等； 工商业洽谈的酒会：外商公司招待业务往来，或是新产品推广； 客户招待的酒会：为客户举办酒会，以加深双方之间的交情； 场地出租酒会：场地出租商机，派人承接酒会业务。 不同类型的酒会有不同的需求和要求，布置服务标准也不尽相同。 酒会布置标准 餐饮服务 餐饮服务是酒会的核心服务。服务标准主要包括餐饮菜品、饮品、厨房设备、餐具等方面。 菜品：菜品需要与酒会的类型匹配，并保证菜品新鲜、营养、口感好。比如在一般的商务酒会中，可以提供简单的点心、果盘等小食品。 饮品：饮品也需要与酒会的性质、类型匹配，比如在一般的商务酒会中，可供应茶、水、咖啡等基础的饮品，同时提供少量的酒水。 厨房设备：厨房设备的配置需要与餐饮服务的规模、需求匹配，尽量减少噪音和污染。 餐具：餐具要达到卫生、干净、整齐明亮的规格，同时在不同的酒会类型中有一定的区别，比如在社交酒会中，可以准备陶瓷花式勺子等具有保留性的餐具，但在商务酒会中不太适用。 布置服务 除了餐饮服务之外，布置服务也是酒会共同的服务。服务标准主要包括布置主题、会场布置、鲜花等。 主题：根据酒会的类型和主题，选择合适的布置主题。比如在晚宴酒会中，可以选择豪华主题，而在清淡庄重的商务酒会中，可以选择淡雅主题。 会场布置：制定详细的布置计划，包括舞台、椅子、桌子等，确保会议场地的氛围与会议主题的搭配协调，同时提供安全、宽敞的场地。 鲜花：在社交酒会中，鲜花的配置很重要，它不仅能营造出浪漫、优雅、高雅的情调，同时它也是礼仪的表现，使人们倍感温馨。 物品租赁服务 除了餐饮和布置服务之外，物品租赁也是企业举办酒会的主要服务，主要包括：音响设备、投影机、灯光设备、舞台等。 音响设备：音效的好坏直接影响到整个酒会气氛的展现，所以要选好音响设备以保障音乐效果的好坏。 投影机：投影机可以将会议的重要资料清晰地展现出来，不仅便于参会人员观看，同时也可以使整个会场的氛围变得更加活跃。 灯光设备：灯光设备是烘托气氛的重要参数，在酒会中可以利用不同的灯光设计，以达到高雅、简洁、尊贵等不同的效果。 舞台设备：在商务酒会和社交酒会中，经常需要举办晚会、演出等节目，而舞台设备是必须之选。 其他 酒会布置服务是在不断发展壮大的，尽管面临着发展不平衡、服务标准不规范、安全隐患等问题，但在服务品质、服务安全等方面逐步提升。为了更好地执行酒会布置服务标准，各餐饮布置服务机构应该了解客户的需求，做好设计方案，提供贴心优质服务，切实维护客户权益，增强消费者信心。