食品工厂课程设计 日产10吨冰红茶饮料生产项目.docxVIP

食品工程原理课程设计说明书 项目名称：日产10吨冰红茶饮料生产项目 TOC\o1-5\h\z1、设计任务书4 \o CurrentDocument 2、设计说明5 \o CurrentDocument 3、工艺流程及说明6 4、物料衡算9 \o CurrentDocument 5、热量衡算及相关设备选型11 \o CurrentDocument 6、主要设备选型15 7、设计结果概要或设计一览表；17 \o CurrentDocument 8、结束语18 9、感想19 20图21 一、任务设计书 一、设计题目：日产10吨冰红茶饮料生产项目二、设计参考方案工艺流程：高温-浸提-快速冷却-粗滤-精滤-调配-热灌装一封口三、设计原始数据：1、生产能力数据该生产线总生产能力为10万吨/天生产线的能源总功率为960KW/天耗水量为20吨/天2、其他数据生产时间每日生产8小时生产线使用年限为10年生产线设备选定为半自动生产中等规模设备生产动力来源为三相交流(220V/380V)电源。 四、设计任务： 1、冰红茶饮料加工工艺流程设计 2、冰红茶饮料加工物料横算与热量衡算 3、冰红茶饮料主副设备选型 4、冰红茶饮料工艺流程简图五、设计时间：第十五周 二、设计说明 冰红茶饮料的市场效应随着现代社会的发展，健康环保已经成为当代食品理念。在众多灌装饮料的发展中，茶饮料以它独特的茶多酚