高二历史《经济与社会生活》第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课件.pptxVIP

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全;你是否了解我国食品安全法;材料：我国古代的粮食亩均产量汉代为132公斤、南北朝为128.5公斤、唐前期为167公斤、唐后期为154.5公斤、宋代为154.5公斤、元代为169公斤、明代为173公斤、清代183.5公斤。在长达两千多年的封建社会里，清代粮食亩均产量仅比汉代多51.5公斤，可见传统农业生产力水平的低下和发展缓慢。 ——《告别饥荒—饥荒成因与历史应对考察》;一、食物生产的现代化;农业的机械化实现了用机械动力和电力代替人力和畜力，以工作机械代替人的手工工具。70年代以来，农业逐渐推广应用自动控制、电子计算机、系统工程、遥感等技术，实现部分生产作业和管理自动化，取得了提高作业质量、效率和安全、省力等效果。农业自动化主要包括耕耘、栽培、收割、运输、排灌、作物管理、禽畜饲养等过程和温室的自动控制和最优管理。据调查显示，发展中国家40%的粮食浪费在收获和加工环节，粮食机械化收割、烘干可以大大减少因霉变、粗放晾晒造成的损失。总之，农业机械化有利于提高劳动生产率，提高土地产出率和资源利用率，提升农民种粮意愿等，大大增加了粮食供给。;（2）粮食品种改进：（育种 ）;（3）实施农业产业化，提高粮食附加值;二、食物储备技术的进步;粮食储备——之传统储备技术;粮食储备——之现代粮食储备技术;食品保存——之原始保存