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抹茶饼干幼儿园教案 引言 抹茶饼干是一种可以在幼儿园里教孩子们做的简单而有趣的烘焙食品。通过制作抹茶饼干，幼儿能够学习到烘焙的基础知识，也能够激发他们的想象力和创造力。本教案将介绍如何在幼儿园里教孩子们制作抹茶饼干。 教案目标 帮助幼儿了解烘焙的基本知识，如混合材料、测量材料等。 通过制作抹茶饼干，激发幼儿的想象力和创造力。 培养幼儿的协作能力和团队精神。 让幼儿学会在厨房中保持清洁和安全。 准备材料 抹茶粉：10克 面粉：200克 糖：100克 黄油：100克 鸡蛋：1个 教学步骤 步骤一：介绍食材和工具 在开始制作抹茶饼干之前，先介绍每个材料和工具的用途。 抹茶粉：增加饼干的风味，让饼干呈现出绿色的颜色。 面粉：制作面团的基础原料。 糖：增加饼干的甜度。 黄油：给饼干提供脂肪，促进面团的成型和提供口感。 鸡蛋：让面团更容易粘合在一起。 烤盘：用于烘焙饼干的工具。 烤箱：用于烘焙饼干的设备。 步骤二：准备食材和工具 将每个食材量好并放在一个碗中，包括抹茶粉、面粉、糖、黄油和鸡蛋。 步骤三：混合面团 将黄油和糖一起混合，直至变成黄色。 加入鸡蛋，继续搅拌。 将面粉和抹茶粉混合，慢慢加入黄油混合物中，直到构成一个面团。 步骤四：制作饼干 将面团揉成一个圆球。 滚动你制作的面团成小圆球。 预热烤箱至180摄氏度。 在烤盘上放置小圆球，使用手帕或用压缩机压成扁平饼干。 将烤盘放入预热后的烤箱中，烘焙15分钟。 步骤五：评估 检查饼干是否已经烘烤好，应呈现出金黄色。如果需要再烘焙一会儿，可以加热烤箱并再次烘烤。 步骤六：品尝并清理设备 在检查饼干是否烘烤好后尽情享受自己制作的抹茶饼干。不要忘记清理每个工具和表面，以确保厨房始终保持整洁和卫生。 结论 通过制作抹茶饼干，幼儿可以学习到烘焙的基本知识，例如将材料混合在一起、测量材料等。制作抹茶饼干还可以激发幼儿的想象力和创造力，培养幼儿的协作能力和团队精神。重要的是，将面团变成抹茶饼干确实是一项有趣的活动，同时教导了幼儿厨房中的基本知识和保持干净的重要性。