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肉用牡蛎不同时期最适维生素水平试验 椰子肉厚，骨细，内脏小，肌肉中的蛋白质和氨基酸含量高，脂肪低。这是高品质的营养提取物和野味。目前, 不少地方饲养肉鸪均参照肉鸡的标准来实行, 而分析山鸡、珍珠鸡、鹌鹑等珍禽的营养需要特点, 发现它们与肉鸡较大的差别在于蛋白质、维生素、微量元素的需要不同。现就在江西的饲养条件下, 探讨肉用鹧鸪日粮蛋白质和维生素的适宜水平, 以便为合理配合饲料和饲养提供科学依据。 1 材料和方法 1.1 试验动物 选用成新农场孵化的1日龄肉用鹧鸪450羽, 逐只称重后随机分成9组, 每组50羽。 1.2 饲料营养需要 饲养分三个阶段, 即1～30日龄为雏鸪阶段 (前期) ;31～70日龄为中鸪阶段 (中期) ;71日龄以上为大鸪阶段 (后期) 。试验采用蛋白质和维生素二因子各3个水平的3×3交叉分组方式 (见表1) 。 蛋白质“高水平”主要参考山鸡、珍珠鸡等的营养需要;“低水平”主要参考现有肉鸡饲料的实际营养水平;而“中水平”则取它们的中间值, 接近鹌鹑的营养需要。 肉用鹧鸪饲料中维生素的添加量为1x, 2x, 3x。1x即为正常肉鸡添加量。试验使用的维生素为南昌某饲料厂生产使用的肉鸡用复合维生素, 在饲料中添加量为0.03%时的各种维生素的量 (每千克饲料中含量) :维生素A 12 000 IU、维生素E 30 mg、维生素D 2 500 IU、维生素K 1.5 mg、维生素B13.5 mg、维生素B25 mg、维生素B67 mg、维生素B120.03 mg、泛酸钙10 mg、烟酸55 mg、叶酸1.5 mg、生物素0.15 mg。在同一阶段内各组之间的其他营养成分保持基本一致。 1.3 管笼培养,最关键 试验鹧鸪采用二层网笼饲养, 育雏阶段全部饲养在上层笼, 笼底垫麻袋、报纸等, 红外线灯保温, 自由采食和饮水, 24 h弱光照。各组鹧鸪管理条件保持基本一致。 1.4 增重的统计分析 分别于1, 30, 70, 90日龄进行全群个体称重, 并进行统计分析;而在10, 20, 40, 50, 60, 80日龄时每组抽取5～10只称重, 计算其平均数, 了解各组的增重规律。每阶段结束, 用清箱底法结算耗料量, 同时记录各组的死亡率等。 2 结果与分析 2.1 各组见表2 2.2 各组均光绪程度分析 对表2结果分蛋白质3个水平分别处理, 可得出如下结果 (均以SSR法进行显著性检验) 。 2.2.1 组患者2070日龄体重和3070日龄的增重比较 30日龄体重3组2组1组, 但三组之间差异不显著;70和90日龄体重3组1组2组, 但它们之间的差异主要表现在30～70日龄的增重上, 3组与2组之间差异极显著, 其他无显著差异;90日龄体重为第3组最高, 三组之间无显著差异。 2.2.2 和80日龄体重 30日龄体重6组5组4组, 但三组之间差异不显著;70和90日龄体重6组4组和5组, 但它们之间的差异主要表现在30～70日龄的增重上, 6组与4组之间差异极显著, 其他无显著差异。 2.2.3 组患者70日龄体重比较 30日龄体重8组9组7组, 但三组之间差异不显著;70日龄体重9组7组和8组;90日龄体重8组9组7组, 但它们之间均无显著差异。 3 不同维生素的用量对生长情况的影响 3.1 从以上结果可以看出, 在日粮蛋白水平不同的情况下, 肉鸪对维生素的需要添加量几乎一致。均表现为维生素添加量为1x的3组、6组和9组增重最好。说明1x的添加量已足够。 3.2 这次试验的9组鹧鸪均未出现明显的维生素缺乏或中毒症状, 但在日粮蛋白水平相同的情况下, 均以维生素添加量为3x的1组、4组、7组生长最差, 说明3x的添加量是不适宜的。过多的维生素不仅仅是浪费的问题, 还会影响家禽对其他物质的代谢, 影响鹧鸪的生长和发肓。 3.3 为了提高养鸡生产水平, 在预混料中提供的维生素量已远高于NRC和各种标准中的数据。如维生素A的需要量标准是4 500 IU, 而这次试验使用的量已达12 500 IU。是否鹧鸪还可以降低一些, 即只要添加其量的一半或2/3, 有待于以后继续研究。 3.4 这次试验只是选择了操作比较方便的方式, 添加肉鸡用复合维生素。但也许鹧鸪对各种维生素的需要量与肉鸡的需要量之间的差异可能仅仅是某一种或几种, 而不是全部, 这就需要做各种单一维生素需要量的研究。 综合以上内容, 可以得出初步结果为肉用鹧鸪饲料中维生素的适宜添加量为1x,x即为正常肉鸡添加量, 饲料中的用量为0.03%。