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锌营养对烟草抗性生理生化指标的影响 钙是种植植物所必需的自然资源，可以调节、稳定或促进200多种酶的发挥。在高等植物体内, 它主要作为某些酶的专一性组分或激活剂在整个代谢中起作用。锌还是影响蛋白质和糖类合成的微量元素。另外, 锌参与作物的光合作用, 促进蛋白质的代谢, 能提高抗逆性, 增强植物对不良环境的抵抗力。李华研究发现适量施锌可提高马铃薯产量和品质。刘国顺等研究发现施锌处理烟苗生长量较对照大, 根系活力明显提高, 叶片叶绿素含量增加。谈文等认为应用ZnSO4可以系统防治烟草花叶病的发生。该文采用水培法, 研究锌营养对烟苗生长及抗性生理生化指标的影响, 为锌营养抗病作用机理的研究奠定理论基础。 1 调查和测定指标 采用烟草主栽品种NC89。温室培养箱中培养, 珍珠岩育苗, 选取长势一致4～5叶烟苗, 分别置于烟草液体培养液中培养。培养液中N、P、K、Ca、Mg、B、Mo、Mn、Cu和Fe含量分别为70、31、117、76、24、0.5、0.048、0.5、0.02和1.12 mg/L。设6个ZnSO4浓度处理:① (CK) 0.00 mg/L;②0.025 mg/L;③0.05 mg/L;④0.1 mg/L;⑤0.2 mg/L;⑥0.5 mg/L。置于温室中, 首先用1/2剂量营养液培养烟苗, 然后改用全剂量营养液培养, 温度为18～25 ℃, 相对湿度为45%～60%, 光照强度为600 μmol/ (m2·s) , 人工气泵通气保证氧气充足, 每隔4 d换1次营养液。 烟草幼苗培养15 d后, 调查烟苗长势, 测量烟苗株高、根长、叶长、叶宽以及地上部分、地下部分干重和鲜重, 同时计算根冠比。采用郝建军等方法测定外渗电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、游离脯氨酸含量、丙二醛含量和根系活力。叶绿素含量测定采用丙酮法;可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法;可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝G-250方法;游离脯氨酸含量测定采用茚三酮试剂法;丙二醛含量测定采用硫代巴比妥酸比色法;根系活力测定采用甲烯兰方法。 2 结果与分析 2.1 烟草幼苗生长情况 研究表明, 不同锌离子浓度处理4 d后烟草幼苗均有明显的新根生成;处理8 d后, 烟草幼苗植株高矮以及长势就产生较明显的差异。由表1可知, 处理15 d后烟草幼苗各项形态指标差异明显, 其中处理④的烟草幼苗株高、根冠比均明显高于其他处理, 表现烟草幼苗生长状况良好。 2.2 不同处理对烟草抗寒性和根系活力的影响 质膜透性常作为植物抗性的一个生理指标, 可以反映出质膜的伤害程度和材料抗逆性的大小。由表2可知, 锌离子处理后, 外渗电导率处理④处理③处理②处理⑤处理① (CK) 处理⑥, 其中处理④的外渗电导率较其他处理明显低, 分别是处理⑥的8.22%, 处理③的14.56%。游离脯氨酸是细胞内最重要的渗透调节物质。当植物受到环境胁迫时, 植物体内游离脯氨酸就会发生很大的变化。由表2可知, 锌离子处理后, 游离脯氨酸含量处理④处理⑤处理⑥处理②处理③处理① (CK) , 其中处理④的游离脯氨酸的含量较其他处理明显低, 分别是处理⑤的87.91%, 处理① (CK) 的23.48%。MDA是膜脂过氧化的有毒代谢产物之一, 通常将它作为膜质过氧化指标, 表示细胞膜脂过氧化程度和植物衰老指标及对逆境条件反应的强弱。由表2可知, 锌离子处理后, MDA含量处理④处理⑥处理⑤处理③处理②处理① (CK) , 其中处理④MDA含量最低, 分别是处理⑥的29.91%, 处理① (CK) 的17.35%。糖类在植物代谢中占有极重要的地位, 是呼吸作用的基质和光合作用贮能的重要形式。可溶性糖的积累有利于植物抗性的提高, 使细胞膜免遭降解和破坏。由表2可知, 锌离子处理后, 处理④的可溶性糖的含量明显高于其他处理, 分别是处理⑥的1.22倍, 处理① (CK) 的2.08倍。王淑杰等研究表明, 可溶性糖含量与植物的抗寒性有关。因此, 用0.1 mg/L?Zn处理后的烟草幼苗有利于增强其抗寒性。在受到外界环境胁迫后, 植物有可能提高可溶性蛋白质含量, 以提高植物自身的抗性。由表2可知, 锌离子处理后, 处理④的烟草可溶性蛋白的含量较其他处理高, 分别是处理②的2.06倍, 处理⑤的1.23倍。根系活力的大小影响根系对营养物质的吸收及有效物质的形成, 是一种较客观地反应根系生命活动的生理指标。植物根系活力是反映植物对于水培条件的适应能力大小的重要指标之一。由表2可知, 锌离子处理后, 根系活力处理④处理③处理②处理⑤处理① (CK) 处理⑥, 其中处理④根系活力最高, 分别是处理① (CK) 的3.08倍, 处理③的1.57倍。 3 不同锌离子处理对烟草幼苗生长指标的影响 研究表明, 在保证烟草幼苗正常生长的浓