速冻食品生产许可证审查细则(2023年).docxVIP

速冻食品生产许可证审查细则（2023） 速冻食品生产许可证审查细则 一、适用范围 本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采纳热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的供应给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。  已纳入餐饮效劳环节治理的盒饭不适用本细则。  冷链食品的申证单元为1个，其产品类别编号按其他食品类别进展编制。生产许可要注明相应的产品品种，即其他食品[冷链食品(主食菜肴类、其他类)]。生产许可证附页须注明获得许可生产的冷链食品包括主食菜肴类、其他类的详细品种明细。  本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。但凡引用文件、标准，其最新版本(包括全部的修改单)适用于本细则。仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。  二、生产许可条件审查  (一)治理制度审查  根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全治理制度的