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常见的对肿瘤患者有益的食物 （1）香菇： 不但具有很高的营养价值，还有“抗癌明星”的美誉，具有可贵的医用价值。它含有丰富的多糖，能抑制肿瘤细胞生长，并能提高机体免疫力，特别适合食管癌、胃癌、肠癌、肝癌、肺癌、乳腺癌患者。目前医用的香菇多糖注射液，就是从香菇内提取的物质，具有辅助抗肿瘤和增强免疫力的功效。 （2）大蒜：富含大蒜素、有机硫化合物，均有一定抑癌作用，尤其在胃癌、结肠癌、肝癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病中具有一定效果。大蒜中的硫丙烯能抑制结直肠癌的生长增殖，帮助抑制肿瘤细胞生长。但大蒜刺激性较强，若患有腹泻、肠炎时可刺激肠黏膜充血、水肿。 （3）葱：含果胶，可明显减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱所含的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 （4）芦笋：含有丰富的组织蛋白，能有效控制肿瘤细胞生长。它还含有丰富的叶酸、核酸、微量元素硒、游离态存在的天门冬酰胺及丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K，对各种肿瘤患者都有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌、淋巴瘤有特殊疗效。芦笋富含膳食纤维，对调节患者消化功能有较大帮助。 （5）洋葱：富含槲皮素和硒元素。槲皮素可以抑制肿瘤细胞活性，阻止肿瘤细胞生长。硒是一种氧化剂，能帮助消除体内自由基，能刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的生长和增殖，同时还可