活动三《 西红柿炒鸡蛋》（导学案）-四年级劳动奥教版.docxVIP

活动三《西红柿炒鸡蛋》（导学案）- 四年级劳动奥教版 一、活动背景 在日常生活中，学会自己动手做一餐简单的饭菜，既可以增加生活趣味性，又可以培养独立生活的技能和养成好的生活习惯。而在小学阶段，做饭是一项能锻炼孩子自理能力的实用性活动。同时，炒西红柿炒鸡蛋是一道简单而家常的菜品，孩子们在学做这道菜的过程中，锻炼了自己的动手能力与创新思维。 二、活动目的 通过此次活动，我们的目的是培养孩子们的独立生活能力、创新思维及团队协作能力。 三、活动过程 1. 前期准备 在此次活动前，老师需要提前准备好所需材料： 鸡蛋（2个） 西红柿（1个） 葱（适量） 盐（适量） 食用油（适量） 2. 活动开始 由老师带领孩子们选择一个操作位置，并提供所需材料。 老师向孩子们介绍本次活动的菜品及炒菜的步骤。 带领孩子们洗手，分组并派每组一名负责人。 每组的负责人挑选组员，分头完成不同的工作，如洗、切、炒等任务。 负责人根据操作流程，指导小组成员完成 chǎo xi hóng shì chǎo jī dàn 菜品制作。 完成后，再将菜品盛出来，供全班品尝。 3. 活动结束 参与这次活动的孩子们学习到了炒菜的基本技巧和注意事项，也锻炼了动手能力。同时在团体间协作的过程中，孩子们还学会了如何互相帮助、齐心协力的配合完成一个任务。 四、活动评价 活动评价主要从以下几个方面出发： 孩子们是否掌握了炒西红柿炒鸡蛋的基本技巧，如翻炒、烹调时间等。 团体合作能力是否得到锻炼，孩子们是否能及时调整团队内部的成员。 孩子们是否对新事物抱有好奇心，敢于创新，并学到了独立生活的技能。 五、注意事项 在活动前，老师要注意事项的准备与安排，包括： 食材准备齐全，保质期和资质符合要求，孩子们要遵循食品安全法规。 定期让孩子们洗手、消毒，并提醒他们注意卫生。 灶具设备要检查，如锅具是否有损坏，燃气是否畅通等，以便于让孩子们在安全的环境下熟练操作。 平时要讲授基本的厨具、食物卫生，食品安全等知识。 六、总结 通过开展此次活动，学生们在实践中掌握了基本的炒菜技巧和方法，同时增强了个人和团队合作精神，也为培养孩子们的独立生活能力奠定了基础。相信在今后的课堂教学中，我们将能够以更多样化、有趣的方式，让孩子们在愉悦的学习中，不断增强自己的实践探索和生活技能。