企业管理基础 商贸企业经营过程管理 教学PPT课件.pptxVIP

第八章 商贸企业经营过程管理;第一节 商品采购管理;二、企业采购活动的基本要素 (一)商品 (二)厂商 (三)时机 (四)数量 (五)价格;三、商品采购的方式 (一)按商品购销形式划分 市场选购 合同订购 计划收购 (二)按企业进货组织形式划分 集中采购 分散采购 集中采购与分散采购相结合;(三)按企业外部联合采购的形式划分 采购中心集中采购，然后向中心所属成员企业分配 联合采购 四、采购业务流程的管理 (一)新商品引进管理 新商品的概念 新商品引进的组织与控制 (1)事前控制标准 (2)事中控制标准 (3)事后控制标准;(二)采购业务流程管理 供应商准入制度 供应商接待制度 (1)接待时间要求 (2)接待地点要求 (3)洽谈内容要求 采购业务谈判 (1)采购业务谈判的三项制约文件 (2)采购业务谈判内容;采购合同的履行 (1)订单 (2)质量监控(供应商管理) (3)付款;五、商品采购的控制 (一)采购时间的确定——采购点法 第一种，在销售和进货期时间固定不变的情况下，采购点的计算公式为： 采购点＝平均销售量×进货期时间 ;第二种，在销售和进货期时间有变化的情况下，采购点的计算公式为： 采购点＝(平均销售量×进货期时间)＋安全库存量 安全库存量＝平均销售量×保险天数 ;(二)采购数量的确定——经济批量法 ;(三)费用平衡法 保管费＝销售量×单价×保管费用率 ×(周期数－1) ;第二节 商品销售管理 ;便利店 专业(专卖)店 连锁商店 (1)直营店 (2)自愿连锁店 (3)特许连锁店 购物中心 信托商店 仓储式商场;(二)商品销售方式 门市销售 (1)封闭式售货 (2)敞开式售货 (3)自选式售货 会议销售 交易市场销售 (1)工业品贸易中心 (2)农产品贸易中心 (3)小商品批发市场;商品展销 流动销售 邮购销售 三、商品销售程序 (一)接待顾客 (二)展示商品 (三)介绍商品 (四)包装商品 (五)收款付货 (六)送别顾客;四、商品销售控制 (一)保本销售额控制法 保本销售额＝不变费用/(毛利率－可变 费用率－税率) (二)保利销售额控制法 保利销售额＝(不变费用＋目标利润)/ (毛利率－可变费用率－税率) ;第三节 商品储存管理;二、商品合理储存量的界定及出入库 (一)商品合理储存量的界定 商品合理储存的内容 (1)合理的储存数量 (2)合理的储存结构 (3)合理的储存时间 (4)合理的储存地点;商品合理储存量的确定 (1)周转性商品储存量的确定 最低商品储存量＝平均日销量×最低商品 储存天数 最高商品储存量＝平均日销量×(最低商品 储存天数＋进货间隔天数) 平均商品储存量＝(最低商品储存量＋最高商品 储存量)÷2;(2)季节性商品储存量的确定 (3)后备性(战略性)商品储存量的确定 (二)商品入库业务的组织 商品入库前的准备 商品入库的操作 商品入库的验收 入库商品验收中的问题处理;(三)商品出库业务的组织 商品出库的基本要求 商品出库的准备 商品出库的操作 商品出库的复核 三、商品的储存控制 (一)库存定额控制法 天数定额 数量(金额)定额;(二)商品储存的ABC分析法 ABC分析法的概念 ABC分析法在优化配置商品储存上的具体运用;(三)定量库存控制法 订购点＝平均备运天数×平均每日销售量＋保险库存量 ;(四)定期库存控制法 订货量＝最高库存量－订货日期库存量;(五)保本(利)储存期控制法 保本储存期＝(毛利额－销售费用－税金)/(每天储存费用+每天利息) 保利储存期＝(毛利额－销售费用－税金－计划利润)/(每天储存费用+每天利息) ;★★★ 本章小结 ★★★