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酒店总经理岗位职责说明书 PAGE 1 PAGE 2 SYSTEM PROCEDURES 制度与程序 部门Dept.：综合部 编No.： 页数Pages：2 主旨Subject：总经理岗位说明书 1 一、任职条件 男女不限，未达到退休年龄。大专以上文化程度，受过旅游或酒店管理专业培训，取得酒店总经理岗位培训证书。 若作为职业经理人应聘，则应有大专以上学历或中级以上职称。有5年以上酒店管理经验，取得酒店总经理岗位培训证书，并有良好的工作表现和工作业绩。 基本素质要求：身体健康，知识面广，经历丰富。观念更新快，有敏锐洞察力。辩证思维强，既能坚持原则，又能灵活处理问题。考虑严密，决策果断。有良好的职业道德和责任感。严于律已，宽以待人。坚毅果敢，作风踏实。善沟通，喜交际，有较强的亲和力和凝聚力。口头、文字表达能力好，决策、计划、组织、指挥、协调、控制和激励能力强。懂一门外语更佳。 直接上司：董事会。 管辖对象：本酒店全体员工。 协调联络关系：董事会成员，社会各界尤其是地方政府领导，本酒店 各部门经理。 二、岗位职责 会，使业务运转有序、高效、顺利进行。 建立严谨的财务管理制度。除检查日常的财务运行程序、制度执行 情况外，还应主持或参与每月成本分析会、年度预算计划会和适时举行的有关财务专题会，使成本控制得到有效合理的进行。 建立严格的安全、质量管理系统。每天安排一定时间，走动巡视各 部门重要部位和岗位。探访宾客，征求客人和员工意见。监督日常安全、质检查工作的程序、制度执行情况。主持或参与每月的安全、质检小组工作会议，适时举行有关专题会议，确保酒店与宾客生命财产的安全，力求服务（工作）质量水平不断得以提高。 保证酒店财产不受损失，人力、物力、财力得到合理利用。在确保 酒店运转正常需要条件下，尽量减少直至杜绝各种资源的浪费。 关心员工的培训和干部培养工作，加强对员工思想教育，组织员 工进行业务知识、专业技能的培训，全面提高员工素质，培养出一支能吃苦耐劳，又有较高文化和专业水平的员工队伍。 搞好酒店精神文明建议，开展各种企业文化活动，形成良好的酒 店风气。建立总经理信箱和设定总经理接见日。关心员工工作和生活，鼓励员工参与管理，虚心听取基层干部和员工建议，不断改进管理作风和管理方法，为员工营造良好的工作环境和生活环境，稳定员工队伍，激发员工的主观能动性、工作积极性。关心员工的成长和发展，为员工和干部创造更大的发展空间，达到企业与员工双赢的理想境界。 每天坚持写好工作日记，及时向董事会汇报新的工作思路，定期 汇报工作情况。 坚持学习新知识，吸收新观念，研究新问题，开拓新思路，尝试 新方法，把企业经营、管理水平不断推向新的高度。 三、总经理工作项目核表 周期 时 间 内 容 每天 08：00~09：00 09：00~10：00 10：00~10：30 10：30~12：00 12：00 14：00~18：00 18：00 20：00~21：00 21：00~21：30 走动检查，大堂接触客人，开启总经理信箱。 阅览部门经理、值班经理、大堂副理工作日记，做批示，准备晨会议题。 晨会，主要讲述：必须在会上通报、强调和协调的问题。 召开专题会，约见经理或员工，或了解情况，或向董事会汇报，或与社会各界交往，或思考问题，或参加其他活动。 在员工餐厅用餐或陪客人用餐。 与上午10：30~12：00同 在员工餐厅用餐或陪客人用餐。 若无交际活动则与值班经理一起巡视。 写当天工作日记。 注：上午8：00~10：30必须完成更重要事情，可调整原来日常安排的时间表，但每天例会必须坚持。 每周 周期 周一下午 周六下午 时 间 每周例会，主要安排本周工作计划。 每周办公会议：（1）对重要问题做出决定；（2）讨论各部门在本周内提交总经理要求答复的问题；（3）检查本周计划完成情况，并对下周工作做出计划安排。 注：若周一、六下午有其他更重要事情要办，可将这两会时间调整，但必须要形成惯例，切实执行。 内 容 每月 每月末至下月初3~5天 月初3~5日 最末一周的星期四 10：30~21：00 每月最后一天 必须召开（1）每月市场营销分析会；（2）每月财务经营分析会；（3）每月工作质量分析会；（4）每月安全检查分析会。 向董事会汇报上月工作情况，并听取董事会意见。 “总经理接待日”，听取员工意见 4、“员工集体生日”，必须到场祝贺。 每季 每季末最后一周的星期五下午 召开全体员工大会。每季度必须召开1次大会，原则上一年召开4次。若当天有其他更为重要任务，时间可作调