食物中的营养省赛一等奖.ppt

含糖类较多食物 脂肪 脂肪是人体能量的主要来源。 含有丰富脂肪的食物 五大功能： （1）供给和贮存热能 （2）保护身体组织 （3）供给必须脂肪酸 （4）促进脂溶性维生素的吸收 （5）维持体温 脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。 维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。 水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。矿物质：占体重约为4%，很少，但是作用很大。 六种营养： 蛋白质、糖类、脂肪、 维生素、矿物质和水。 我们在食物中能得到哪些营养 糖类 蛋白质 …… 辨别食物中的营养成分 蛋白质的辨别 1点燃酒精灯； 2把食物放在酒精灯上烧，会闻到一种像头发烧焦的味道。 蛋白质在放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。 食物中的六类营养物质： 水 矿物质 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 食物中的营养成分 蛋白质 淀粉 脂肪 蛋白质 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 “建筑材料” 富含蛋白质的食物 糖类 糖类也是人体能量的主要来源。 含有丰富糖类的食物 大多以淀粉的形式存在 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。 * PPT模板：/moban/ PPT素材：/sucai/ PPT背景：/beijing/ PPT图表：/tubiao/ PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ 资料下载：/ziliao/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ PPT论坛： PPT课件：/kejian/ 语文课件：/kejian/yuwen/ 数学课件：/kejian/shuxue/ 英语课件：/kejian/yingyu/ 美术课件：/kejian/meishu/ 科学课件：/kejian/kexue/ 物理课件：/kejian/wuli/ 化学课件：/kejian/huaxue/ 生物课件：/kejian/shengwu/ 地理课件：/kejian/dili/ 历史课件：/kejian/lishi/ *