胶体基本理论—胶体体系概述.pptx

《表面活性剂、胶体与界面化学基础》 考试考核平时成绩：考勤+课堂表现 线上考核、互动、评价：50%期末考试：50%基本理论界面和分散体系胶体体系概述胶体的基本性质表面活性剂结构和定义? 表面张力和表面特性表面活性剂在界面的吸附表面活性剂溶液性质乳状液HLB值、PIT理论? 学习目标：了解胶体历史，掌握胶体的定义胶体发展简史： 胶体科学的形成，早期可追朔到陶瓷制造、造纸以及豆腐、墨汁、颜料等生活文化的制作。 1809年，俄国化学家Peйcc发现土粒的电泳现象； 1829年，英国植物学家Brown观察到花粉的布朗运动； 1856年， Faraday首次由氯化金水溶液还原制得红宝石色的金溶胶； 1861年，英国科学家托马斯·格雷姆Thomas Graham系统研究多种物质的扩散过程，首先提出了胶体的概念。他发现如蛋白、阿拉伯树胶、明胶等不能通过半透膜；用滲析方法制备出普鲁士蓝水溶胶； 1869年，发现了Tyndall效应【丁达尔效应】,可区别溶胶及溶液。 1903年，德国科学家Zsigmondy发明了超显微镜，肯定溶胶的一个根本问题—体系的多相性，从而明确了胶体化学是界面化学。 1907年，德国化学家Ostwald创办《胶体化学和工业杂志》—胶体化学正式成为一门独立的学科。 1941年，前苏联的德查金(Derjaguin B V)和朗道(Landau L D)以及1948年荷兰的维韦(W