界面化学基本理论—界面和分散体系.pptx

《表面活性剂、胶体与界面化学基础》 ;考试考核;基本理论 界面和分散体系 胶体体系概述 胶体的基本性质 表面活性剂结构和定义? 表面张力和表面特性 表面活性剂在界面的吸附 表面活性剂溶液性质 乳状液HLB值、PIT理论? ;学习目标：理解界面现象;;均相分散系统是物质彼此以分子形态分散或混合所形成的系统。此类系统的分散相及分散介质之间无相界面存在，是热力学稳定系统。 非均相分散系统是物质以微相形态分散在分散介质中所形成的多相系统。;1.分散体系按聚集状态分类;泥浆水，牛奶，泡沫等;; 分散体系的定义：一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所得到的混合物 ;2、分散系的分类;分散系