表面活性剂基本理论—表面活性剂溶液的性质.pptx

《表面活性剂、胶体与界面化学基础》 ;考试考核;基本理论 界面和分散体系 胶体体系概述 胶体的基本性质 表面活性剂结构和定义 表面张力和表面特性 表面活性剂在界面的吸附 表面活性剂溶液性质(浊点与克拉夫特点) 乳状液HLB值、PIT理论 ;学习目标： ;表面活性剂水溶液的表面张力随着浓度的增加而改变，当浓度较低时，表面张力随浓度增加而降低，当浓度增加到一定值，表面张力几乎不再随浓度增加而降低，表面张力随着浓度变化存在一个突变。 如图： 临界溶解温度：离子型表面活性剂在某一特定温度下，溶解度会急剧上升，该温度则被称为临界溶解温度(克拉夫特点) 浊点：非离子型表面活性剂，当温度升高至某一温度时，溶液会出现浑浊，该温度即为浊点;实验1.?理解表面活性剂克拉夫特(Krafft)点和浊点的意义；?2.?测定表面活性剂的克拉夫特(Krafft)点和浊点；?;1、克拉夫特点的测定:?称取一定量的K12(k12:十二烷基硫酸钠)，配制成1%的水溶液，倒人大试管内，于水浴上加热并搅拌，到溶液呈透明澄清后，冷水浴搅拌下降温至溶液中有晶体析出为止，重复数次，记录温度。;浊点的定义及意义 ;表面活性剂在溶液中的状态;（2）表面活性剂的浊点 非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度上升而降低，升至某一温度，溶液出现浑浊，经放置或离心可得到富胶团和贫胶团两个液相，这个温度称为该表面活性剂的浊点(Tp)。这个现象是可逆的，溶液冷却后，即可恢复成均相。 出现浊点的原因是：非离子表面活性剂通过它的极性基与水形成氢键，温度升高不利于氢键的形成。温度升高到一定程度，非离子表面活性剂与水的结合减弱，水溶性降低，溶液出现浑浊。;浊点的意义(非离子表活) 凡有活性氢的化合物均可与环氧乙烷缩合制成聚乙二醇型非离子表面活性剂。这类表面活性剂的亲水性，是靠分子中的氧原子与水中的氢形成氢键、产生水化物而具有的。 聚乙二醇链有两种状态：在无水状态时为锯齿型，而在水溶液中主要是曲折型。; 影响非离子表面活性剂浊点的因素;浊点 非离子表面活性剂的溶解度随温度的变化则与离子型表??活性剂不同。对非离子表面活性剂，特别是聚氧乙烯型的，升高温度时其水溶液由透明变浑浊，降低温度溶液又会由浑浊变透明。这个由透明变浑浊和由浑浊变透明的平均温度称为非离子表面活性剂的浊点（cloud point），在浊点及以上温度，表面活性剂由完全溶解转变为部分溶解。表12—2列出几种表面活性剂的浊点。 ;;非离子表面活性剂水溶液在其浊点以上经放置或离心可得到两个液相，被称为双水相（aqueous two—phases），由于两相均为水溶液，可作为一种萃取体系，用于蛋白质等生物活性物质的萃取分离或分析。 浊点是非离子表面活性剂的一个特性常数。所以克拉夫特点主要针对离子型 表面活性剂，浊点说的是非离子型表面活性剂。从应用的角度，离子型表面活性剂要在克拉夫特点以上使用，而非离子表面活性剂则要在浊点以下使用。 通常所说的非离子表面活性剂的浊点现象主要是针对聚氧乙烯型非离子表面活性剂而言。 并非所有非离子表面活性剂都有浊点，如糖基非离子表面活性剂的性质具有正常的温度依赖性，如溶解性随温度升高而增加。 传统观念认为离子型表面活性剂具有克拉夫特点，而非离子表面活性剂具有浊点。对正、负离子表面活性剂混合体系，虽然仍然是离子型表面活性剂，但普遍观察到明显的浊点现象。;《表面活性剂、胶体与界面化学基础》 ;考试考核;基本理论 界面和分散体系 胶体体系概述 胶体的基本性质 表面活性剂结构和定义? 表面张力和表面特性 表面活性剂在界面的吸附 表面活性剂溶液性质(胶束和临界胶束浓度CMC) 乳状液HLB值、PIT理论? ;学习目标： ; 表面活性剂溶液的性质; 胶束与临界胶束浓度;饱和吸附;表面活性剂在溶液中的状态;临界胶束浓度;临界胶束浓度;临界胶束浓度CMC Critical Micell Concentration;a）是极稀溶液，界面上没聚集很多的表面活性剂，空气和水直接接触，水的表面张力下降不多，接近于纯水的状态。;;表面活性剂在溶液中的状态;CMC的测定方法;《表面活性剂、胶体与界面化学基础》 ;考试考核;基本理论 界面和分散体系 胶体体系概述 胶体的基本性质 表面活性剂结构和定义? 表面张力和表面特性 表面活性剂在界面的吸附 表面活性剂溶液性质(表活结构对CMC影响) 乳状液HLB值、PIT理论? ;学习目标： ; 表面活性剂的化学结构对临界胶团浓度的影响;1.表面活性剂类型的影响 表面活性剂类型对临界胶团浓度有显著的影响。在疏水基相同的情况下，离子型表面活性剂的cmc比非离子型的大，大约差两个数量级。两性表面活性剂的cmc与有相同碳原子数疏水基的离子型表面活性剂