《导游实务》课程标准 (2).docxVIP

《导游实务》课程标准 课程名称： 《导游实务》 适用专业：酒店管理 课程性质：必修 课程代码学 时：60学时 第一部分 课程概述 一、课程性质 《导游实务》课程是酒店管理专业的专业核心课程，在酒店管理专业教学 体系中起主导作用。该课程是双证课程,既是本专业的专业核心课，同时 也是导游资格证考试的必考课程，更是导游员从事导游工作的必修课程。导游 员只有具备扎实的理论基础知识，才能在带团的过程中将理论与实践相结合， 展现优秀导游员风采。 二、课程标准的设计思路 1、课程设置的依据 本课程标准根据《酒店管理专业》2018年人才培养方案进行制定。导游人 员处于旅游工作的一线，导游服务质量的优劣直接关系个人、旅行社乃至一个 国家的声誉，因此，培养高智能、高技能的优秀导游人员至关重要。《导游实 务》课程，通过使学生在不断的学习、强化训练中提高自身技能、优化自身形 象，为今后的旅游工作奠定良好的基础。 2、 课程改革的基本理念 以能力培养为目标，根据项目化课程设计方法，以工作任务分析为参照点， 注重理论联系实际提高学生的实践能力、动手动脑能力和创新能力。因此，本 课程的教学改革着重于以下几个方面： 一是在课程目标制定上，重如何做，如何用，轻为什么这么做，为什么这 么用； 二是在教学方法、学习方法上，重讲解方法的模拟练习，突发事件的处理 训练，轻记忆、背诵概念性的内容； 三是在考核方式上，重日常学习、模拟讲解考核，轻期末考试、作业对错 考核。 通过这些改革，使《导游实务》真正成为培养学生讲解能力、分析处理问 题能力的课程，成为一名合格导游员的基本工具，而不仅仅是通过考试，取得 学分的一门课程。 3、课程目标、内容制定的依据 本课程是根据旅游与管理学院旅游管理专业2011 年人才培养方案的要 求，结合工学交替、顶岗实习的实际教学经验，以及旅游管理专业课程 体系构建要求而设置的。 4、课程目标实现的途径 (1)课程实训：根据课程性质，每个模块都有若干小的实训项目或综合性 作业。 (2)企业实践：在酒店管理专业的企业实践中，学生通过在各部门各岗位 的定岗锻炼，将所学的理论与实践充分应用到自己的工作中去。 (3)顶岗实习：在旅游企业综合顶岗实习中，尤其是导游讲解工作中得到 实际应用。 (4)考核方式：不仅仅有期末考试，还有实践性考试。通过对导游资格证 考试八大景点的模拟测试，要求学生能声情并茂、言语流畅的独立完成导游讲 解。 第二部分 培养目标 一、总目标 通过学习掌握导游接待业务知识及各种接待程序，熟练掌握接待过程中所 应遵循的各项法规与政策；通过导游服务技能(如人际交往技能、组团、带团 技能、宣传技能、保卫游客安全技能等)的训练及导游语言运用技能、景点讲 解技能的训练，提高学生随团带团技巧，培养学生独立工作能力、组织协调能 力和随机应变能力。 二、 具体目标 1、知识目标 (1)能说明导游服务的概念、性质和特点； (2)能说出导游服务工作类型和范围； (3)能说出导游服务的原则； (4)能识别导游服务集体的关系； (5)能说出导游人员的发展、概念与分类； (6)能说出导游人员的职责； (7)能描述导游人员的素质和导游人员培训； (8)能描述导游人员的服务质量管理； (9)能描述导游服务程序； (10)能准确陈述交通、邮电通讯、货币保险及出入境常识 (11)能说出导游人员的礼仪。 2、能力目标 (1)能准确区分全陪、地陪、领队导游服务程序及职权范围； 求；(2)会判断导游人员计分管理制度下的扣分情况； 求； (3)能运用导游服务程序完成全陪、地陪、领队的导游服务工作； (4)会运用散客服务程序完成散客导游服务工作； (5)会在景区景点进行导游服务、讲解工作； (6)会正确并合理处理旅游者在餐饮、住房、娱乐、购物方面的个别要 (7)会正确并合理处理导游服务工作中常见的问题及事故； (8)会对特殊旅游团队提供导游服务； (9)会正确处理导游带团中的各方关系； (10)会运用导游带团技巧为游客提供满意的导游服务； (11)能运用语言表达技巧正确处理日常生活中的人际关系； (12)能运用导游讲解方法模拟导游讲解； (13)会创作合理、科学的导游词； (14)能展示规范、优雅的导游社交礼仪； (15)会运用旅行服务知识，更好的为游客旅行服务。 3、素质目标 (1)学会分析问题时思维方式的转变； (2)学会利用和把握已知因素，解决未知问题的能力； (3)学会积极思考，勤于动脑动手； (4)学会按时保质完成工作任务； (5)学会尊重他人； (6)学会遵纪守时； (7)学会事事、时时、处处留心，向他人学习； (8)学会互相帮助、互相扶持、共同提高； (9)学会善于表达； (10)学会自己对自己负责。 第三部分 教学整体设计 一、课程学分与