云教版四年级上册《劳动与技术》教案设计.docxVIP

实用标准文档 2013-2014 学年秋季学期四年级上劳动与技术 教 案 2013 年 9 月 文案大全 四年级《劳动技术》教案 四年级《劳动技术》教案 PAGE PAGE 10 年 月 日（星期 ） 课题 1、煮面条 知识目标：通过学习，使学生学会煮面条的步骤方法。 技能目标：使学生在实际生活当中能正确、熟练地煮面条， 教学目标 课时计划教学重点教学难点教学方法教学准备 并调味。 情感目标：在煮面条的过程中，体会到劳动的辛苦与快乐。 1 课时 煮面条的步骤方法判断面条的生熟 尝试教学法 电磁炉、锅、面条 200 克、筷子、冷水、碗 教 学 过 程 一、导入新课 教师活动 学生活动 1、大家在家中煮过面条吗？你是 生自由发言怎么煮的？ 2、今天我们亲自来试一试，你们的方法能煮熟面条吗？ 二、学习新知 1、自读全文，边读边思考边用铅笔 生自读课本，标出方法 用阿拉伯数字做序号在书上标注煮面条的步骤。 2、反馈方法 通过看书，大家找到的煮面条的步 指名回答（1）烧开水（2）下面条 骤是什么？ 3、学生动手亲自实践 （1）指名同学上讲台亲自操作 （3）煮熟面条（4）调味 下面的同学说方法，上面的同学操作 教师活动 学生活动 每一个环节提问：在这里要注 1、放水时要注意根据面条的多少决 意些什么？ 定水量，水要多淹过面条一些。 2、面条要抖开放入，及时用筷子搅拌。 3、煮时要在旁边，水再次烧开时， 可适当加点冷水再煮 提问：如何判断面条是生是熟？ 预设：1、根据时间 2、尝一尝 3、看颜色，不再有白心 提问：起锅时要注意什么？ 提问：如何调味？ 根据自己的喜好来进行调味。 事先准备好汤，小心烫手生自由发言 三、评价：大家说的方法煮出的面条 指名尝一尝，并进行评价味道如何，大家评一评。 四、课堂小结 今天这节课你有什么收获？ 自由发言，课本上写出自己的收获布 置 作 业 回家试着煮一碗面条给爸爸妈妈尝一尝，并在课本上写出评语。 板 书 设 计煮面条 （1）烧开水—水量合适 （2）下面条—抖开，搅拌 煮熟面条—不要离开，注意观察 （4）调味—自己的喜好 教 学 反 思 年 月 日（星期 ） 课题 2、切菜 知识目标：通过学习，使学生学会切菜的骤方法。 教学目标 2.技能目标：使学生在实际生活当中能熟练地切片、丝、丁。3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划教学重点教学难点教学方法教学准备 1 课时切菜的方法切丝的方法尝试教学法 师准备：砧板 2 块、菜刀 2 把，学生准备土豆、萝卜等蔬菜 教 学 过 程 一、导入新课 教师活动 学生活动 1、大家在家中切过菜吗？都切过 生自由发言些什么样式？ 2、今天我们亲自来试一试，你们切菜的功夫如何？ 二、学习新知 1、自读全文，边读边思考切菜的步 生自读课本，标出方法 骤方法是什么？ 2、反馈方法 通过看书，大家找到的切菜的步骤 是什么？ 3、学生动手亲自实践 指名回答（1）用具清洗与准备 （2）切菜（3）选择样式 （4）收拾整理 指名同学上讲台亲自操作切片 下面的同学注意观察切菜同学的切 男女同学各 1 人，2 人为一组 法，并评一评 教师活动 学生活动 切完后展示两个同学的成果，提 指说出自己的真实感受名评价， 问：比较两个同学切的片？大家想对 汇报：切菜要注意菜刀握法，左手五他们说什么？切菜时要注意什么？ 指关节要抵住刀身，避免切到手 指名同学上讲台亲自操作切丝 切片要注意厚薄均匀提问：把土豆切丝要怎么切？ 展示成果，提问:谁切得好一些？ 指名说方法：先切片，再切丝你看什么来评判？切丝要注意些什 生观察切丝，评一评 么问题？ 反馈：说出切得好的理由 指名同学上讲台亲自操作切丁 切丝要注意切出的片要薄，切 提问：把土豆切丁要怎么切？ 展示成果，指名评一评 4、提问：菜切完后应该做什么？ 四、课堂小结 今天这节课你有什么收获？ 丝时慢一点。 指名说方法：先切厚片，再切条，最后切丁。生观察切丁，评一评 反馈：切丁要均匀 指名交流，并写在自己的课本上 布 置 作 业 回家试着帮爸爸妈妈切一种菜，并让他们在课本上写出评语。 板 书 设 计切菜 （1）用具清洗与准备 （2）切菜——握刀方法 选择样式——片、丝、丁 （4）收拾整理 教 学 反 思 年 月 日（星期 ） 课题 3、拌凉菜 知识目标：通过学习，使学生学会凉拌黄瓜的方法。 教学目标 2.技能目标：使学生在实际生活当中能熟练拌各种凉菜。3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划教学重点教学难点  凉拌黄瓜的方法 如何运用方法拌其他的凉菜 1 课时 教学方法教学准备 尝试教学法 师准备：砧板、菜刀，学生准备黄瓜、醋、盐、酱油等作料 教 学 过 程 一、导入新课 教师活动 学生活动 1、大家