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安徽江段夏季捕鱼调查 基本鱼科和鱼类科的长度是椭圆形的。头部中等大小，头部尖。口大，端对，无齿，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有明显的凹面，上颌后端达眼后端。腹部狭窄，有大而结实的刺，大而辣。鳞片大而薄，有细条纹，没有接缝。体部和头部呈灰色，顶部呈蓝色，底部呈银光，身体呈银质状，光滑湿润。鲥鱼肉嫩、脂厚、鳞鲜、汤美,为驰名古今中外的美味佳肴(凌明亮等,2004)。 鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,成鱼生活在近海,性成熟年龄3~4龄,雌雄性比为1∶1,雌鱼个体绝对怀卵量为100万~330万粒,成熟卵具油球,属浮性卵。长江流域鲥鱼的繁殖季节为每年6~7月份,产卵时水位要有较大的涨落和一定的流水刺激。产卵的适宜水温为24.5~32.0℃,历经17~18 h后孵化成仔鱼。每年4月下旬鲥鱼成熟个体集结成群,溯江而上,经江苏、安徽、江西,进入江西鄱阳湖,沿赣江溯江而上,在赣江的新干至吉安江段产卵,其中新干至峡江是长江鲥鱼的主要产卵场,产卵时间为每年的6~7月份,产过卵的亲鱼又洄游入海,产卵场内孵出的鲥鱼幼鱼顺着赣江而下,流入鄱阳湖,在鄱阳湖区南部觅食,至秋季水温下降时,经湖口进入长江,冬季由长江回到海里生长(刘绍平等,2002)。 鲥鱼在20世纪70年代以前是长江重要的渔业捕捞对象,70年代后期,产量开始逐年下降,至90年代,长江鲥鱼已鲜为见到,1996年长江水产研究所组织渔民在峡江产卵场内进行试