远离垃圾食品班会课件.pptxVIP

1 2 3 4 5 6 下面我们一起来看一看，大家钟爱的这 些食品的制作过程！ 辣条不能吃 辣条的制作过程 垃圾食品的制作过程 方便面的制作过程 7 看看零食 n 口味适合中学生的习惯。这些“三无”零食，大都 采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、 酸、辣”，迎合中学生的口味。 n 满足自己的欲望，零食的诱惑，大有“千金散尽 还复来”的气概！ n 世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗 糙，控菌指标低，对人的身体发育影响不良，不 适宜入口…… n 湖南曾有一个小男孩因吃了过了保质期的零食而 死亡…… 8 中国人常说“民以食为天”，在现 代人的饮食中，除了一 日三餐，零食也是 休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控 制中心营养食品所的一项调查显示，我国 60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃 零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时 也离不开零食。 9 零食虽好吃，但也隐藏着诸多 隐患，甚至不知不觉中成为可怕的 健康杀手！！！ 10 近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡 屡见诸报端： ★2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生， 因食用油炸干吃方便面中毒身亡； ★2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六 年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡； ★2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学 生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐 症状。 ★上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过 量的零食，从而导致肾衰竭。 11 零食中以油炸食品居多，而油炸食品 的热量会比其他食品高出六七倍，人若摄 入过多的热量就会发胖。据国外科学家证 实，人的体重超过标准体重30%，智力便 会下降23%！ 你愿意智力低下呢？ 12 产生慢性中毒，而受伤害最为严重的是人的神经 系统，即大脑。 n 第二，吃零食会扰乱“生物钟”正常工作，因此大 脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作。 n 第三，如果因吃零食导致发胖，其智力就会明显 下降。 n 第四，不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎或其 它多种传染病，因此会影响身体正常发育和健康 成长。 13 零食的直接危害与间接危害 n 第一，食品中的化工添加剂和农药残留物会使人 零食隐藏五大隐患 n 色素过量。一些食品生产单位为了 追求小食品的“相貌”好看，往往过 量使用人工合成色素，比如膨化食 品、糖果等。但人工合成色素对人 体的风险高于天然色素，消费者如 果长期或一次性大量食用色素含量 超标的食品，可能会造成腹泻等症 状，尤其对儿童的健康发育危害很 大。天然色素安全但成本高，很多 企业舍不得用。 14 n 防腐剂超标。食品防腐剂是保 证食品在运输、储存时的防腐 需要而加入食品中的天然或化 学合成物质。如苯甲酸、山梨 酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多 会在一定程度上抑制骨骼生长， 危害肾脏、肝脏的健康。 15 n 糖精过量。为了提高甜度，在 蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等 食品中可能加入过量糖精，带 来肠胃不适，也会引起肝脏代 谢问题，糖精钠经水解后还会 形成有致癌威胁的环乙胺。 16 n 高盐、高糖。话梅、豆腐干等 零食中含有大量的盐或糖，会 增加肾脏负担，并对心血管系 统造成威胁。在欧美市场上， 注明“不含糖”、“不含盐”的食 物会更受欢迎。 17 n 大量反式脂肪酸。市场上大 部分糕点、冰淇淋、饼干配 料表中都含有“植物奶油”和“ 植物黄油”，这其中就含大量 反式脂肪酸，过多摄入会损 害少年儿童的智力、危害心 脏。 18 ●除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有 防腐剂。 ●果味类和炭酸类饮料都含有糖精、香精和 色素，所以它们的危害不亚于零食。 ●“纯净水”就是“水”，其中缺少人体必 需的微量元素和矿物质，而且，经常喝纯 净水会降低肾脏的功能，原因是肾脏“没 活儿可干”——没有东西可过滤，久之肾 的过滤功能就消失了。 饮料危害知多少？ 19 一、薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能 量，多吃容易导致肥胖，还是皮肤的大敌。 二、爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较 多的铅，会影响儿童的智力和体格发育，损害成 年人的神经功能。 三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味来 自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。 20 四、果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人 发胖，但可也别指望它能增加营养。 五、话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大 量的盐分会诱发高血压。 六、快餐面：脂肪含量很高，而营养价值比较低， 多吃不利于饮食的平衡。 21 七