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folin-ulecileu比色法测定橄榄多酚的研究 橄榄树是橄榄科的一种多年生树木。它是中国著名的亚热带和亚热带树种。树高10.20米，树冠呈圆塔形，树干直立，树皮光滑，粘性香树脂从透镜中排出。橄榄自古就是我国常用中药材,《本草纲目》记载,橄榄树皮、根、茎、叶、果、花、核均可入药,性味甘酸、涩、温、平、无毒,归肺胃两经,具有清热、利咽、祛痰、生津、健脾、解毒等功效,用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼鳖中毒等。据报道,橄榄的这些药效功能主要与其所含有的没食子酸类多酚化合物有关,但目前对橄榄中多酚化合物的定量测定尚未见报道。为了更好地开发利用橄榄植物中的药效成分,本研究建立了一种简便、稳定、准确测定橄榄中多酚含量的分光光度法。 1 实验部分 1.1 仪器、试药和仪器 材料:新鲜橄榄果实由福州大世界橄榄有限公司提供。仪器:UV-754紫外可见分光光度计,上海分析仪器总厂;ZFQ-85A旋转蒸发器,上海医械专机厂;多功能果蔬打浆机,天津达康公司。试剂:没食子酸标准品,中国药品生物制品检定所,其它所用试剂均为国产分析纯。 1.2 实验方法 1.2.1 样品的制备 新鲜橄榄果去核后在低温下打浆,取1～2 g 的橄榄果肉浆,用 40 mL 甲醇室温搅拌提取3次,合并提取液,离心,取上清液进行真空浓缩,用蒸馏水将浓缩物溶解并定容至 10 mL 作为样品待测液。精确称取 0.014 0 g 的干燥没食