学校食堂大宗食品采购制度.docVIP

学校食堂大宗食品采购制度 学校食堂大宗食品采购制度范文通用 学校食堂大宗食品采购制度范文通用1 1.食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。 2.采购人员要严格执行《食品卫生法》，把好食品卫生关。 3.不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料，不采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。 4.坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。 5.搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。 6.对大宗食品原料实行定点采购制度，对零星食品、原料也要实行集中定点采购。严禁采购非定点厂、店供应的食品原料。 7.实行“阳光采购”，价格监督机制，采购的食品原料须公布价格，接受总务处、膳管会和师生监督。总务处和膳管会要经常性作市场行情调查，随时调整采购食品、原料的.价格。 8.采购的一切食品、原料，必须经过验收登记后，方可结帐、报帐。 学校食堂大宗食品采购制度范文通用2 1、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。 2、不采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品和无动物检疫合格章（证）的肉类食品。 3、采购食品及原辅料时，应向供货商索取有效地卫生许可证和产品检测报告，并检查食品质量及食品生产日期和保质期。 4、食堂食品的验收采用食堂主管负责，炊事员协助验收的方式进行。 5、食堂主管对每天食