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酒店新年工作计划范文(一) 在满怀愉悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又打开了崭新 的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的 关怀、支持和广大职工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市 场，一路欢歌，一路汗水，终于获得了特别优异的经营业绩，圆满地 达成了“三高二好”总目标。又是公司拓展的又一年，是面对新挑战、 创始新场面的重点之年，在新的一年中，我们要苦炼公司内功，争创 中亚品牌!在新的市场局势下，以“产品、销售、创新、成本、福利” 为目标，全方向提高产质量量、加大销售力度、严格控制成本、提高 职工福利，创新体系、创新产品、创新营销手段，紧紧抓住创新---- 这一公司发展的永久主题，进一步实现酒店质的飞腾。 一、提高产质量量，增强队伍建设 跟着三亚市大小酒店的异军崛起，以及顾客消操心理的日益成熟，对酒店产品的要求也愈来愈高，不停地提高酒店产质量量，以适应市场的需求，已经是不行回避的选择。在硬件设备设备上，酒店将 在2006年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提高硬件产质量量;在软件上，进一步完美各种规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，建立中亚人材库，以人材库为依靠，为一线经营部门络绎不绝地输送优异人材，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。 二、加大促销力度，增强市场拓展 “天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，跟着各种客房的成功改造，不一样层次的豪华房间知足了不一样人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、建立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与稳固打下坚固的基础。 三、培育创新意识，加大创新措施 创新---是酒店生计的动力和灵魂，有创新才有活力和活力，有创新才能感觉到酒店成长的乐趣，2006年，我们对酒店产品、营销手段进行了勇敢创新，并获得了相当不错的成效。在新的市场局势下，一定要鼎力培育创新意识，加大创新措施，对陈腐落伍的体系要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在20xx年的基础上，进一步展开创新活动，让酒店在创新中获得不停的进步与发展。 四、严格成本控制，量化部门成本 控制各项成本支出，就是增收创收，所以，今年酒店将增强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门薪资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)推行独立核算，自负盈亏，进而增强职工的成本控制意识，真实做好酒店各项成本控制工作。 五、提高职工福利，增强公司文化底蕴 我们将进一步增强公司文化建设，丰富职工生活，增强公司文化底蕴，跟着“三高二好”总目标的基本实行，职工的待遇获得了大幅 度改良，酒店在新的一年，在优异的经营业绩下，持续以搞好职工福利工作为己任，希望广大职工努力工作，达到酒店、个人双丰产。 跟着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加速发展、在高水平上实现超越的新阶段，现在全体职工思想重点击查察本资料原创网站更多文章高度一致，步伐高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加速发展的机会难得，只需集中全体职工的智慧和力量，调换广大职工的踊跃性、主观能动性和创建性，就必定可以战胜各种困难，把中亚大酒店的建设更快更好地向前推动。回首过去，我们倍感骄傲;展望将来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市迅速发展的春风，之内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为目标，同努力、共奋斗、创佳绩!真实实现个人与公司“共赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描述中亚大酒店美好的明日! 酒店新年工作计划范文(二) 岁月似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司 领导的全面支持、关怀下，本着全部以客户服务为主旨;以提高公司 的著名度和最大利益化为主旨。经过扎扎实实的努力，圆满地达成了 2015年的工作。回首2015，在工作时期获得成绩的同时，也发现工 作之中的不足之处和问题。 岁月如梭，过去一年的工作片刻间又将成为历史，展望2016，新 的一年，新的起点，新的开始，我会再接再厉，踊跃进步，努力打开 工作的新场面。自2015年5月10日从xx一店调入xx店，努力工作， 扬长避短，现工作总结以下： 一、成本管理： 依据店内实质状况营业额联合公司目标，合理配置前厅和厨房人员，节俭人员成本，实现一人多岗;一岗多责。 依据历史营业额进行剖析，合理预估采买定单，保证菜肴的 新鲜，当日采买的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力求取做到零库存，节俭成本。 增强和培育全体职工节俭水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理： 每日夜晚把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 菜肴的查收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连结线严格控制每一个环节落实到位。 增强菜肴的培训，