服务台领班岗位说明书.docxVIP

精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 岗位描述 服务台领班 岗位名称： 服务台领班 直接上级： 娱乐部经理 直接下级： 服务员 本职工作： 主持服务台的日常工作 直接责任： 每月向娱乐部经理述职一次。 及时、正确地传达上级的指示。 代表服务台向上级投诉。 每月制订一份服务台的营利计划，报批后执行。 制订服务台服务员岗位技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。 根据工作需要，调配服务员的工作岗位，报娱乐部经理批准后执行，并报人力资源部备案。 制订服务员的岗位描述，并界定他们的工作。 向服务员布置工作任务，如有必要，向其授权。 记录服务员的考勤情况。 受理服务员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。 每月听取服务员的述职一次，并对其做出工作评定。 填写服务员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序进行处理。 关心服务员的思想、生活、工作。 每日召集服务员进行营业前布置，营业后总结。 如服务员在工作出现争议，应及时予以裁决，并做出界定。 巡视、检查服务台的各项工作。 向服务台的客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人的违规行为和不文明举动。 受理客人对服务员以及其它娱乐部门工作人员投诉，按照程序进行处理。 根据服务员提供的记录，以及其他娱乐部门领班提供帐单，整理客人消费的帐单，按照程序，请客人付款或签单。 协助其它娱乐部门领班处理紧急事件。 记录服务台营业状况的流水帐，统计出每日的营业额以及成本费用。 每周汇总其他娱乐部门领班提交给服务台的帐单，提交给娱乐部经理。 按照工作程序做好与相关部门的横向联络，如发生争议，应及时提出界定要求。 学习服务台的管理技巧。 整理客流情况，了解各娱乐部门的经营状况，每周做出一份娱乐情况汇报，上交给娱乐部经理。 领导责任： 对服务台营利计划的完成负责。 对服务台的环境质量、服务质量负责。 对所属服务员的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。 对服务台给企业造成的影响负责。 对服务台的日常消耗，经营成本负责。 对管辖范围内相关的设施、设备的完好负责。 主要权力： 向上级报告服务台真实工作情况的权力。 代表服务台向上级投诉的权力。 对服务台的工作有对外代表权。 对服务台服务员的业务水平有考核权。 对服务台服务员有指挥权。 对服务台服务员的奖惩有建议权。 对服务台服务员的工作有监督权、检查权。 对服务台服务员的人事调动有建议权、执行权。 向上级汇报对各娱乐部门的经营状况的权力。 管辖范围： 服务台所属服务员。 服务台所属营业场所以及相关设备设施。 服务台卫生责任区。 素质要求： 精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 岗 位 说 明 书（员工） 岗位编号： 岗位名称 服务员 所属部门 行政管理部 直接主管 食堂管理员 直接下属 编写日期 编写部门 行政管理部 工作目的 为了加强食堂管理，在食堂管理员的直接监督下，做好员工售饭及客饭工作。 工作职责 生食物洗涤，切配。 煮饭及协助厨师炒菜。 售饭及客饭服务和为老总用膳服务。 餐具消毒和洗涤。 早、中、晚各清洗一次餐桌及地面。定期清洗操作间卫生。 食堂定期消毒。同时协助宿舍消毒。 搞好食物餐具保管和食堂核算。 工作权限 任职者素质要求 年龄 35岁以下 学历 高中 职称 性别 女 专业 工作经历 2年相关工作经验 资格认证 相关技能 其他