(二)食物过敏症1.临床症状(1)胃肠道症状:恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、黏液样或稀水样便,有的还会出现过敏性胃炎及肠炎等。(2)皮肤症状:皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。(3)神经系统症状:头痛、头晕等,严重者会发生血压急剧下降、意识丧失、呼吸不畅甚至是过敏性休克。2.预防措施(1)完全不摄入含致敏物质的食物。(2)通过加热破坏生食品中的过敏原,也可添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分,从而达到去除过敏原的目的。(3)采用脱敏疗法,服用含有过敏原食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐天或者逐周增加食用量。(4)如过敏、红肿不严重,则可以口服激素、氯苯那敏(扑尔敏)、阿司咪唑(息斯敏)等抗过敏药物。过敏6.7五、常见的过敏情况(三)接触过敏性皮炎按其来源可分为动物性、植物性及化学性三大类。1.临床症状(1)可见红斑、丘疹、丘疱疹,甚至水疱、大疱,疱壁紧张,内容清亮,水疱破后形成糜烂面,偶可发生组织坏死。(2)皮炎的部位及范围与接触面一致,界线明显;若搔抓等,可将接触物带至身体其他部位,发生相似的皮疹。(3)若长期反复接触致敏物或急性期处理不当,可转为亚急性或慢性皮炎而呈红褐色苔藓样改变或湿疹样改变。有瘙痒、烧灼或胀痛感,严重病例有发热、畏寒、头痛、恶心等全身反应。2
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