第3讲 碱及其性质（原卷版）（浙教版九年级科学暑期预习讲练）.docxVIP

第3讲碱及其性质

【衔接导入】

碱性水果

碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

植物98%为碱性，除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可保持血液的?碱性水果之柠檬正常酸碱度以防病健体。

食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。

人若要健康，血液必须长期维持呈微碱性，这样体内废物容易排除，免疫力好。因此要多吃碱性食物：新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物，这也是我们为何要吃天然素食的最大原因。每餐碱性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷类、蛋白质、天然油脂等。

【知识新授】

一、常见的碱及其性质

碱的含义：酸是指电离时生成的阴离子全部是OH-的化合物。

1、碱的通性

具有通性的原因

由于碱溶于水生成(解离、电离)的阴离子全部是OH-，所以碱有相似的化学性质。

碱的通性

①使指示剂变色，使紫色石蕊试液变蓝色，使无色酚酞试液变红色。

②跟某些非金属氧化物反应，生成盐和水。

例：CO2+2NaOHNa2CO3+H2O；Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

③跟酸反应，生成盐和水

例：NaOH+HClNaCl+H2O

④跟某些盐反应，生成另一种碱和另一种盐。

例：Ca(OH)2+Na2CO3CaCO3↓+2NaOH

2、氢氧化钠与氢氧化钙物理性质的比较

氢氧化钠(NaOH)

氢氧化钙[Ca(OH)2]

俗名

苛性钠、火碱、烧碱

熟石灰、消石灰

颜色、状态

白色块状固体

白色粉末状固体

溶解性

易溶，且溶解时放出大量的热

微溶

腐蚀性

强腐蚀性

较强腐蚀性

用途

重要化工原料，应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业；生活中可用来除油污

重要的建筑材料，也是一种工业原料．如漂白粉，农业上用于改良酸性土壤

3、氢氧化钠和氢氧化钙化学性质、用途、制取的比较

氢氧化钠(NaOH)

氢氧化钙[Ca(OH)2]

电离方程式

NaOH=Na+＋OH—

Ca(OH)2=Ca2+＋2OH—

与酸碱指示剂反应

使紫色石蕊试液变蓝色，无色酚酞试液变红色

与非金属氧化物反应

CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O

Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

与酸反应

NaOH+HCl=NaCl+H2O

Ca(OH)2+2HNO3=Ca(NO3)2+2H2O

与盐反应

2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4

Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH

用途

化工原料，用于肥皂，石油，造纸，纺织，印染等工业

建筑业，抹墙，农业上改良酸性土壤，配置波尔多液，石硫合剂，工业上制取NaOH，漂白粉

制取

Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

CaO+H2O=Ca(OH)2

拓展：

固体氢氧化钠暴露在空气中，易吸收空气中的水分，使固体表面逐渐溶解，这种现象叫潮解．因此可用氢氧化钠固体作某些气体的干燥剂，实验室也必须密封保存氢氧化钠固体．潮解是一个物理变化过程，没有新物质生成．

(2)氢氧化钙可由生石灰与水反应制得：CaO＋H2OCa(OH)2，反应放出大量的热量，在工农业生产中有广泛的应用．

(3)氢氧化钙与盐酸、硫酸、二氧化碳、氢氧化钠与二氧化碳反应的化学方程式分别为：

Ca(OH)2＋2HClCaCl2＋2H2O

Ca(OH)2＋H2SO4CaSO4＋2H2O

Ca(OH)2＋CO2CaCO3↓＋H2O(此方程式也是检验CO2的化学反应方程式)

2NaOH＋CO2Na2CO3＋H2O

二、酸与碱之间发生的反应

定义：酸跟碱起作用生成盐和水的反应，叫中和反应。

实质：酸中H+离子和碱中OH-离子的作用生成H2O的过程。

应用：?治疗胃酸过多；?改良酸性土壤；?中和工业废液。

【例题分析】

例1．氢氧化铯是一种可溶性碱，其分子式是CsOH，则下列叙述中正确的是（）

A．CsOH溶液能使紫色的石蕊变成红色

B．CsOH在水中的电离方程式为：CsOH═Cs2++2OH﹣

C．CsOH溶液能