食材供应服务投标方案（技术标）.pdf

食材供应服务投标方案

目录

1.对本项目货源配送的及时性、保证食材的新鲜度提供的方案..7

1.1供货服务流程7

1.2供货流程细则8

1.2.1接受订单环节8

1.2.2仓库出货环节8

1.2.3配送环节9

1.2.4售后服务流程11

1.3配送方案14

1.3.1服务实施计划14

1.3.2食材的包装及配送14

1.3.3车辆配置19

1.3.4配送流程19

1.3.5人员安排20

2.对本项目提供货源质量的正规性、稳定性、充足性26

2.1食材采购的进度计划27

2.1.1采购流程27

2.1.2采购原则27

2.2保证采购进度措施28

2.2.1货源品质保证承诺29

2.3日常组织管理31

2.3.1服务制度31

2.3.2定期回访32

3.食品卫生安全和配送保障方案34

3.1食品卫生安全34

1

3.1.1食品安全管理制度34

3.1.2卫生管理制度35

3.1.3人员设备卫生管理制度36

3.1.4食品采购管理制度37

3.1.5食品仓库卫生岗位责任制38

3.1.6食品质量自检制度39

3.1.7产品检验管理制度40

3.1.8原料购进、验收管理制度41

3.1.9索证索票制度42

3.1.10采购环节管理措施43

3.1.11食材原材料验收管理措施45

3.1.12食品采购查验管理标准46

3.2配送保障方案49

3.2.1配送方法49

3.2.2公司配送、交货流程49

3.2.3配送组织管理51

3.2.4配送工作细则53

3.2.5验证、签证规定54

3.2.6补、退、换货工作质量55

3.2.7安全保证措施55

3.2.8运输过程中食材出现损坏的处理方案56

4.应急处置预案58

4.1食品卫生突发事件应急预案58

4.1.1具体应急方案：60

4.1.2食品安全应急演习方案：63

4.2车辆故障应急预案65

4.2.1驾驶室发生火灾或其他事故时65

2

4.2.2车辆轮胎发生事故时65

4.2.3车辆发生翻侧事故时65

4.3道路交通应急预案66

4.3.1偶遇道路施工应急预案66

4.3.2道路拥堵应急预案66

4.3.3交通事故应急预案66

4.5紧急加单应急预案68

4.5.1如遇到临时加急单68

4.5.2若采购方节假日、重要或大型活动时需追加物资..68

4.5.3紧急运输响应速度68

4.6节假日加单应急预案70

4.6.1如遇到临时加急单70

4.6.2遇有紧急订单情况70

4.6.3紧急运输响应速度70

4.6.4目的71

4.6.5应急预案71

4.7自然灾害应急预案73

4.7.1地震、洪水、泥石流等发生前73

4.7.2地震灾害事件发生后