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;;;;作溶剂
作制备饮料和糖果和糕点的酯类香料;（2）酯的化学性质;请写出硬脂酸、油酸分别与丙三醇反应的化学方程式：;油脂;肥皂的主要成分;动物脂肪或植物油与NaOH溶液;（2）油脂氢化---兼有烯烃的化学性质;;你知道吗;胺的定义、结构和用途;NH3＋HCl＝NH4Cl;苯胺;定义：酰胺是羧酸分子中羟基被氨基所替代得到的化合物。;酰胺键，与酯基类似，在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。
请写出下列化学方程式;酰胺的化学性质;洗涤丝绸质衣物，能否选用肥皂或洗衣粉进行清洗？为什么最好用洗发水进行清洗？
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