客房服务员岗位岗位职责 - 酒店餐饮.docxVIP

客房服务员岗位岗位职责 - 酒店餐饮.docx

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)提供住宿、休息及娱乐等。六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品0—07:

)提供住宿、休息及娱乐等。六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品

0—07:00倒班用餐,每班30分钟,注意用餐纪律,杜绝浪费现象。07:50—08:05站位服务,清

表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。16:05—16:30两班交接,按交接班程

文明服务,礼貌待客,主动热情。三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,填写客房清洁日

1.做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

2.及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

3.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。

5.负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。

6.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

7.为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。

9.配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。

10.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录

11.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

12.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

二、客房服务员的工作日程

早班

公共区域的卫生。13:30—15:50站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。15:50—

公共区域的卫生。13:30—15:50站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。15:50—16:05

记录。要求用品齐全,设施完好,地面无灰尘,室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。5.二

16:30—16:35检查设备设施,上报工程问题。16:35—17:35倒班用餐,每班30分钟,注意

序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

8:05—8:30两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,

设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

8:30—8:50检查设备设施,上报工程问题。

8:50—10:30清理本区域房间和公共区域的卫生。

10:30—11:30倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

11:30—13:30清理本区域房间和公共区域的卫生。

13:30—15:50站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。

15:50—16:05填写交接班本,准备交接。

16:05—16:30两班交接,按交接班要求交接。

16:30—16:40开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。

中班

15:50—16:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单

班的工作内容。

16:05—16:30两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

16:30—16:35检查设备设施,上报工程问题。

16:35—17:35倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

17:35—19:00清理本区域房间和公共区域的卫生。

,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。一、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。8:05—8:30两班交接,按交接班程序交接,交接、四楼服务员负责烧开水,一、三楼服务员负责消毒间,注意节约用汽。

,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。一、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。

精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。8:05—8:30两班交接,按交接班程序交接,交接

、四楼服务员负责烧开水,一、三楼服务员负责消毒间,注意节约用汽。6.根据客人需要。及时开启空调,制冷

23:50—00:05填写交接班本,准备交接。

00:05—00:20两班交接,按交接班要求交接。

02:00—00:30开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。

晚班

23:50—00:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整

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