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饮食安全教育教案（优秀4篇）

食品平安活动教案篇一

健康活动：食物的旅行

活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子供应的饮食也越来越富有养分，但依旧有很多家长埋怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，缘由是很多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化汲取的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习爱护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

活动目标：

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化汲取过程

2、学习简洁的自我爱护方法

3、培育幼儿良好的饮食和卫生习惯

活动打算：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

（2）健康学问卡片、消化图、自制健康行为棋

活动过程：

一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今日，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还望见了什么？

我们怎样来爱护我们的胃呢？

小结：以后我们要留意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体汲取利用。）

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小挚友要定时大便。

二、分组找依次排图

我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小挚友打算了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小挚友合作，根据刚才小豆子旅行的依次排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

（图略）

在视察图片基础上探讨如何爱护各消化器官

例：（1）如何爱护牙齿，保持牙齿的锐利。

（2）食管旁边有一把小锁，平常是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的依次。）

三、进行健康学问有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

打算些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当老师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后立刻喝水，饭后猛烈运动，吃汤饱饭等。延长活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

防食物中毒

（一）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培育小挚友注意饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻挡的看法。

（三）行为目标：

1、注意饮食平安，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培育健康饮食的意识。教具打算：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

教学过程：

一、导入新课

小挚友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小挚友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起相识一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小挚友们了解各种食物的养分以及作用。）

提问：小挚友们，你最喜爱小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（探讨发言）板书：老师按学生答复张贴健康食物小图片。