特色农产品检测结果内部质量控制 第3部分：程海螺旋藻检测.pdfVIP

特色农产品检测结果内部质量控制

第3部分：程海螺旋藻检测

1范围

本文件规定了程海螺旋藻检测结果内部质量控制的术语和定义、产品质量要求、试验方法、内部质

量控制要求及内部质量控制结果评价等内容。

本文件适用于对程海螺旋藻检测结果有效性的内部质量控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求

GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测

GB/T27405实验室质量控制规范食品微生物检测

GB/T32465化学分析方法验证确认和内部质量控制要求

GB/T32467化学分析方法验证确认和内部质量控制术语及定义

GB/T35655化学分析方法验证确认和内部质量控制实施指南色谱分析

GB/T35657化学分析方法验证确认和内部质量控制实施指南基于样品消解的金属组分分析

GB/T15000.2标准样品工作导则第2部分：常用术语及定义

1

SN/T1113进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白叶绿素的测定方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB53/T186地理标志产品程海螺旋藻

CNAS-GL027化学分析实验室内部质量控制指南控制图的应用

国家市场监督管理总局令〔2023〕第70号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

程海螺旋藻

在程海螺旋藻地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下,利用程海湖水养殖生产的钝顶

螺旋藻及其制品(如螺旋藻粉、螺旋藻片等)。

[来源：DB53/T186，3.1]

3.2

内部质量控制

实验室为持续监控测量过程和测量结果以确定结果是否足够可靠达到可以发布的程度而采取的一

组操作。

[来源：CNAS-GL027，2.1]

3.3

基质标准物质

组成和物理化学性质与试样完全相同或非常相似的标准物质。

[来源：GB/T32467,4.6]

3.4

标准样品

具有一种或多种规定特性足够均匀且稳定的材料，已被确定其符合测量过程的预期用途。

[来源：GB/T15000.2，2.1.1]

3.5

质量控制样品（简称质控样）

一种要求的存储条件能得到满足、数量充足、稳定且充分均匀的材料，其物理或化学特性与常规测

试样相同或充