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营养教育

学习重点营养健康教育的概念、目的及内容。

基本概念

营养健康教育是通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动。

重点内容

1.有计划地对从事农业、商业、轻工、计划等部门的有关人员进行营养知识培训。

2.将营养知识纳入中小学的教育。

3.将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平，并通过他们指导居民因地制宜、合理利用当地食物资源改善营养状况。

4.利用各种宣传媒介，广泛开展群众性营养宣传教育活动，推荐合理的膳食模式和健康的生活方式，纠正不良饮食习惯。

应试习题

一、单项选择题（在每小题列出的选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在题后的括号内，错选或未选均无分）

1.营养教育已被作为改善营养状况的（）。

A.重要手段

B.主要手段

C.备用手段

D.一般手段

E.特殊手段

2.营养教育的特点是（）。

A.成本高

B.覆盖面小

C.途径多

D.难以大规模开展

二、判断题（将判断的结果填入括号中，正确的填“T”，错误的填“F”）

学校是搞教学的，学生营养问题要由家长来解决，学校没有这个义务。（）

三、填空题

1.健康传播理论在营养教育中应用的特点：、、。

2.营养教育中运用到的几种行为理论：、、、。

四、名词解释

营养健康教育

五、简答题

1.营养健康教育的内容有哪些？

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