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鹿茸骨化组织胶原肽的制备与抗氧化活性研究及其在化妆品中的应用.pdf

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中文摘要

鹿茸骨化组织胶原肽的制备与抗氧化活性研究

及其在化妆品中的应用

在现代社会中,氧化应激严重威胁着人类的身体健康。从生物原料如胶原

蛋白中提取的具有抗氧化活性的生物活性肽因其安全性高、活性强且易吸收、

易获取等优势逐渐引起关注。鹿茸作为哺乳动物唯一可完全再生的器官,其生

长十分迅速,可达到2cm/天,但其根部由于骨化严重,传统热炸法加工方式难

以对其充分利用。研究表明鹿茸骨化组织胶原蛋白的含量十分丰富,且鹿源产

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