细胞的能量供应和利用第３节ＡＴＰ的主要来源－细胞呼吸微课.pptx

细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程;生命活动需要能量;生物体生命活动所需能量的直接来源是什么?;;探究活动;酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行生活.在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。;若用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，所以我们吃的面包和馒头比较松软。;加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？;小资料：米酒的制作过程

1.选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。

2.上锅蒸熟：将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。

3.拌曲装坛：米饭出锅后，用凉开水均匀地浇在饭上，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。

4.发酵压榨：将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底，然后盖上盖子。;探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式;3、酒精的检测

橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。

;;设计实验;探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式;分析实验结果;探究酵母菌细胞呼吸的方式;酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）;在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现