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《娟姗牛品种标准（征求意见稿）》

编制说明

一、目的意义

当前，乳制品行业正面临着高端市场的竞争和持续创新的挑战。

娟姗牛作为高品质奶源的代表，具有优异的适应性、生产性能和繁殖

性能，被广泛引进和广泛应用。在中国，随着牧场对高品质奶源的需

求增加，娟姗牛的引进和养殖也逐渐增多。然而，在娟姗牛引进和本

土化选育过程中，仍存在一些问题，如种源系谱不清、营养需要和采

食量不明确、泌乳曲线不规律等。为了解决这些问题，制定团体标准

是必要的。

制定娟姗牛品种的团体标准，可以使养殖人员在牛的管理和繁育

方面有统一的规范和标准。这样可以提高牛的健康状况、生产能力和

繁殖能力，从而提高养殖效益。同时，团体标准的制定也有助于加强

娟姗牛的品种保护和推广，促进娟姗牛在中国的大规模养殖和推广应

用，提高中国乳制品的品质和竞争力。

制定团体标准不仅可以通过梳理现有研究成果和经验教训，总结

娟姗牛的特点和优势，形成一套规范的管理和养殖模式，还可以借鉴

国际先进标准和经验，结合国内实际情况，制定适合中国养殖环境和

市场需求的团体标准。此外，与养殖人员和专家进行充分的沟通和交

流，征求他们的意见和建议，可以进一步提高制定团体标准的可行性

和适用性。

1

通过制定娟姗牛品种的团体标准，可以促进娟姗牛在中国的大规

模养殖和推广应用，提高中国乳制品的品质和竞争力。这将带来以下

预期经济效益：①提高养殖效益：规范的管理和养殖模式可以提高牛

的健康状况、生产能力和繁殖能力，进而提高养殖效益。②降低生产

成本：团体标准可以规范饲养管理措施、优化饲料配方等方面，降低

生产成本。③增加市场竞争力：娟姗牛作为高品质奶源，其引进和大

规模养殖将提高中国乳制品的品质和竞争力，增加市场份额和利润空

间。

综上所述，制定娟姗牛品种的团体标准具有重要的意义和可行性，

并可以带来可观的经济效益。

二、任务来源

说明项目来源文件。

;2023912

标准牵头单位向江苏省农学会提交立项申请根据年月

日江苏省农学会下达的关于征集2023年江苏省农学会（第三批）团

体标准立项的公告（苏农学字[2019]1号），批准本标准立项。

三、编制过程

按时间节点及工作进度简述编制过程。主要叙述资料收集、分(

析调研、试验验证、综述报告、技术经济论证过程，草拟文本，征求

意见技术审查等过程。,)

2021.05-2022.01：收集娟姗牛品种资料，明确娟姗牛品种特征，

调研国内外娟姗牛饲养情况，了解国内娟姗牛品种标准定义空白，确

定编制娟姗牛品种标准。

2

2022.02-2022.07：以长三角地区三个群，存栏总数约5000头的

娟姗牛为基础，开展实地调研活动，探讨编制娟姗牛品种标准的可行

性，规定标准主要内容技术指标范围。

2022.08-2023.031

：采集娟姗牛生产性能（表）、繁殖性能、生

1

长状况和系谱信息数据（图），以银宝光明牧场、徐州美兹可牧业

科技有限公司和上海鳌山牧场娟姗母牛群体为研究对象，采集牧场繁

8DHI

殖、疾病、适应性、生产数据共万余条，涉及记录、自培母

牛生长变化、配种情况等。

120222023

表娟姗牛年夏季至年春季生产性能描述性统计

kg%%