(29)--第1章 绪论--录课 - 副本 (3).ppt

微生物的基本共性个体小：微米、纳米；群体表面积大扩大了吸收面、排泄面、信息交换面是将微生物作为群体研究的依据启发人们利用动、植物的微化面积/体积=比面值600/10006/1（1）体积小、面积大（2）吸收多，转化快吸收速度是人的300万倍E.coli每小时消耗自身重量2000倍的糖为微生物生长提供了充足的物质基础使微生物发挥“活化工厂”的作用（3）生长旺，繁殖快二均分裂，寄生，芽殖……发酵工业：遗传学研究：缩短实验周期致病菌：传布快，危害大鼠疫：14世纪，欧洲1/4人口死亡马铃薯晚疫病：1845~1846年，欧洲100万人口饿死肝炎：爱滋病：人类(300万年)爬行类(2亿年)两栖动物(3亿年)鱼类、陆生动物(4亿年)后生动物(6亿年)古细菌蓝细菌好氧性异养细菌真核微生物(35亿年)(32亿年)(20亿年)(15亿年)（4）适应强，易变异冷：-70℃~-196℃热：300℃酸、碱、盐：耐压：合成者+分解者双环生态系统分解者原始的单环生态系统变异利于生产实践中获得优良特性的变种不利面：菌株耐药性1发酵工业中，细粮改吃粗粮2筛选耐高温菌株3筛选弱毒菌株4提高单位产量：1943年20U/ml，现在几万U/mL警钟：滥用抗生素，眼前有好处，长远有副作用40年代：注射10万单位/d现在：注射100万单位/d（4）适应强，易变异（5）种类多，分布广种类多生理代谢类型多代谢产物种类多微生物种数多遗传基因的多样性生态类型的多样性分布广无微不至无孔不入无远不届无物不食无险不攀**