(28)--第1章 绪论--录课 - 副本 (2).ppt

（3）奠基期（1861年~1897年）生理水平研究阶段；实践-理论-实践巴斯德LouisPasteur（法国）—微生物学奠基人科赫RobertKoch（德国）—细菌学奠基人巴斯德否定“生命自然发生学说”“酒病（啤酒变酸）”、“腐败病”、“蚕病”、“禽病”、“人病”巴氏灭菌法微生物科赫

以炭疽病的病原菌炭疽芽孢杆菌（Bacillusanthracis）证明了病原菌的传染性。提出Koch定理（原则）验证病状：（1）该细菌必须在所有患病动物中发现，健康个体没有（2）此菌可以离开动物体进行培养（血清）（3）培养物接种敏感动物体，表现同样的患病症状（4）再在实验室培养后，培养物与原先的菌（微生物）相同Koch与纯培养技术：设计了“半固体培养基”，分理出单菌落。Koch发现结核杆菌，制备了肺结核的诊断物质—结核菌素—获得Nobel医学奖。（4）发展期（1897年~1953年）生化水平研究阶段(德)E.Buchner--生物化学典基人研究了无细胞酵母菌“酒化酶”，发现了微生物代谢统一性；（5）成熟期（1953年~现在）分子生物学水平阶段J.WatsonandF.Crick