第3课 发霉与防霉（分层练习）五年级科学下册（苏教版）.docxVIP

1.3《发霉与防霉》练习

【基础训练】

一、填空题

1.馒头放置在______、______的环境中容易发霉。

2.真空包装是隔绝了霉生长所需要的______。

3.霉菌适宜生长的环境是、。

4.发霉是一种因而使食品、衣物等、的自然现象。

5.防止发霉可以采用、、等技术。

二、判断题，对的打√，错的打?。

1.把保存物晒干的防霉方法是清除水分。()

2.将食物发霉的部分切掉后可以继续食用。()

3.物品上的霉都一样。（）

4.食物只要放在冰箱的冷冻室里低温、干燥保存，就永远不会发霉。()

5.霉是一种微生物。（）

6.在晴天的时候多晒被子，可以防止被子发霉。()

7.霉菌的生长需要一定条件。（）

8.发霉的食品不能食用。（）

9.我们平时看到的霉块是由无数的霉菌聚集在一起形成的，霉菌从物品中获得

营养并生长和繁殖，导致物品的腐败。()

10.馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。()

三、选择题，将正确的序号填在括号内。

1.不同物体上的霉具有共同的特点是（）

A.颜色相同B.形状相同C.呈丝状

2.最适合霉菌生长的环境条件是（）

A.温暖、潮湿

B.干燥、寒冷

C.温暖、干燥

3.下列方法中，哪项不是防毒方法()

A.真空包装

B.放干燥剂

C.涂碘酒

4.物品在烈日下暴晒可以有效防霉，其依据是（）

A.隔绝了空气

B.减小了湿度

C.降低了温度

5.防止衣物发霉，最好的办法是()

A.保持衣物干净

B.往衣柜中放樟脑丸

C.经常晾晒，保持衣物干燥

6.小科同学发现农民伯伯在收割完粮食后，总要晒干后才入仓，他进行了以下猜想，其中比较合理的是(?)。

A.晒干后的粮食重量轻，容易存放

B.晒干后的粮食比较干燥可以防止发霉

C.粮食晒干后可以防止老鼠和虫害

四、连线题

将防霉的方法及其依据连线。

真空包装

放干燥剂杀死了霉菌菌种

烈日暴晒隔绝了空气

空调除湿减小了湿度

低温保存降低了温度

消毒柜杀毒

【提高训练】

实验探究题

小明同学买了一个面包正要吃，发现上面有几个霉点，他觉得无所谓，

准备把未发霉的部分吃掉，路过的科学老师连忙阻止萌小牛说:“?发霉的食物

不能吃!因为霉菌产生的毒素可能也污染了暂时没发霉的地方，吃了对人体有

害。

”

小明决定将发霉的面包带回家做实验。他切下两块相同大小的面包，并

都滴了20滴水后将两块面包分别装入两个相同的干净塑料袋，系紧袋口，然后

将其中一块放入冰箱的冷藏室，另一块放在常温环境中。两天后，萌小牛发现

放在常温环境中的面包发霉比较严重。

(1)小明研究的是霉菌生长与的关系。

(2)小明在实验中设计的相同条件是，不同条件是。

(3)小明根据上述实验过程，可以得出的结论是:

参考答案

【基础训练】

填空题

1.温暖潮湿2.空气3.温暖潮湿4.霉菌生长变色变质5.加干燥剂低温保存真空包装

二、判断题

1.√2.?3.?4.?5.√6.√7.√8.√9.√10.√

三、选择题

1.C2.A3.C4.B5.C6.B

四、连线题

真空包装

放干燥剂杀死了霉菌菌种

烈日暴晒隔绝了空气

空调除湿减小了湿度

低温保存降低了温度

消毒柜杀毒

【提高训练】

实验探究题

(1)温度

(2)水分、空气、温度

(3)在其他条件相同的首提下，温度适宜的环境中，霉菌生长得更快。