第三章-中药炮制基本操作.pptVIP

炮制目的的大致归纳为安全增效改变药性，引药归经矫臭矫味便于调剂和制剂有利于贮存炮制的分类方法分类，作为一种方法一定要反映学科专业内在的联系。中药炮制的分类，应反映中药炮制专业技术内在的有机联系，既要体现对传统炮制方法的继承性，又要有利于用现代科学方法进行研究.沿用本草学分类方法一、自然属性分类受本草纲目等本草学的影响。二、药用部位炮制规范、炮制参考书等，该类书易于查找具体药物，对炮制方法及其系统性不突出。2.雷公炮炙十七法因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达，但却可窥见明代以前中药炮制的大概。由于医药的发展，炮制方法不断扩大，炮制方法远远超出了十七法的范围，但多年来都有一定的影响，尤其对学习中药炮制和查阅古代文献有一定的帮助。2.三类和五类分类法三类：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提出的。火制四：煅、炮、炙、炒之不同；水制三：或渍、或泡、或洗之弗等；水火共制：若蒸、若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。”即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。三类：《中国药典》分类方法，依据中药炮制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用这种分类方法。五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法，这样就基本概括了所有的炮制方法，不但能比较系统地反映药物加工炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。4.工艺与辅料相结合的分类法其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，以工艺为目的分类法，此种分类法在工艺操作上会有一定的重复。其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅料为目的的分类法。这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅料分类的优点，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用，是中药炮制中共性和个性的融合，便于掌握，一般多为教材所采用。三中药炮制常用辅料制剂辅料是除主药以外的一切附加物料的总称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。炮制辅料的作用在于以下两个方面：一是具有中间传热体作用；另一个是发挥药性作用（协同或拮抗）。炮制辅料依照其应用时的形态分为“固体辅料”和“液体辅料”。常用的液体辅料有：酒、醋、盐水、生姜汁、炼蜜、黑豆汁、甘草汤、白矾水等。（一）液体辅料液体辅料，是指辅料在应用时的物态。液体辅料多具有药性作用，少有中间传热体作用。液体辅料许多来自调味品；另一些来自药物的汁液，如生姜、食盐、属于液体辅料，原因在于使用时为生姜汁、食盐水。是从复方配伍简化而来。如甘草汁、吴茱萸汁等用醋炮制的目的：⑴引药入肝，疏肝止痛（柴胡、青皮）；⑵增强活血散瘀作用（三棱、乳香）；⑶降低毒性（芫花、商陆）；⑷增加成分溶出（延胡索）；⑸酸涩收敛（五味子）；⑹矫嗅矫味（五灵脂、乳香）；⑺便于粉碎（代赭石、自然铜）。4.蜂蜜为蜜蜂采集花粉酿制而成。①主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等物质。②炮制常用的是炼蜜，需要加热炼之后方能使用。③蜜之性味甘平，能补中，润燥，止痛，解毒，矫味矫嗅。④常用蜜制药物有止咳化痰如麻黄、马兜铃、补脾益气类如黄芪、甘草；⑤蜜能与药物起协同作用，增强其润肺止咳、补脾益气作用。还能矫味，缓和药性及降低药物的副作用。6.食用油用的不多但有些以油炸的中药材如做黑膏药时常用。部分以油炸、炒、涂酥烘烤的品种如淫羊藿、蛤蚧甘草汁

为甘草饮片加适量水共煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。甘草主要成分为甘草甜素及甘草皂苷，还原糖，淀粉及胶类物质等。甘草汁性味甘平，能和中缓急，润肺，补脾，解毒。药物经甘草汁制后能降低毒性，缓和药性。常用甘草汁制的药物有远志、吴茱萸、巴戟天、法半夏、淡附片等。黑豆汁黑豆汗性味甘平，能活血、利水、滋肝补肾、祛风养血并解毒等，药物制后对药物辅以上述功能及降低毒副作用。 常以黑豆汁制的药材有首乌、川乌、草乌等。米泔水为淘米时第二次滤出之灰白色混浊液体，含少量的淀粉和维生素，现代一般用2%大米粉加水搅匀代用者。米泔水甘凉，对油脂有吸附作用，用于浸泡含油质较多的药物如苍术、白术等，除去部分油质，缓和辛燥之性。苦胆汁苦胆汁味极苦性大寒，故能清肝明目、通